6 oeufs.
environ 150 gr de macédoine de légumes.
20 cl de lait ou de crème fraiche.
sel,poivre,un peu d'aromates.
1 peu d'huile d'olive.

mettre dans 1 poêle un peu de MG.

ajouter dans 1 saladier:
oeufs,lait ou crème,sel,poivre,herbes.
les petits légumes.
bien mélanger.
verser dans la poêle chaude.
cuire 7 mn.
retourner comme une crêpe.

SERVIR AVEC UNE SALADE.VINAIGRETTE A L'ECHALOTES.