Wok d’aiguillette de poulet gingembre
Recette Toupargel

Ingrédients pour 4 personnes :
560 g d’aiguillettes de poulet
60 g d’oignons émincés
60 g de poireaux en rondelles
60 g de poivrons rouges et verts en lanières
15 cl de cognac
10 g de gingembre frais haché
Graines de sésame
5 cl de sauce soja
Huile, persil plat, coriandre, ciboulette

Dans un wok, faites revenir la viande dans de l’huile chaude, puis ajoutez les oignons, les poivrons et les poireaux blanchis.
Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Flambez au cognac, assaisonnez avec le gingembre et arrosez de sauce soja.
En fin de cuisson saupoudrez de graines de sésame, de pluches de persil, de ciboulette et de coriandre.

rot,mais que mettre pour remplacer la sauce soja?

cannelle avec du vin blanc?

On peut remplacer par du "Nuoc Man"

j'utilise pas non plus

C'est plus ou moins un plat asiatique donc sauce asiatique, sinon cela change fondamentalement le thème.

rot,c'est oarce que j'evite ces produits :glutamate

Alors là, je ne saurais pas trop te conseiller, sauf peut-être de rajouter quelques feuilles d'ache des montagnes pilées

je ferai exception,ta recette me plait bien