genevieve49
superviseur
Age: 62
Humeur: assez cool
 |  Sujet: Poêlée de légumes et saucisses de strasbourg.+ Photo.  Sam 28 Jan 2012 - 9:48 | |
| INGREDIENTS :tous les légumes que j'avais sous la main..... - 2 oignons - 2 carottes - 2 pommes de terre moyennes - du chou fleur - des haricots verts - 1 boite de petits pois - 1 morceau de butternut - 1 peu de vin blanc - sel, poivre - 2 saucisses de strasbourg par personne PREPARATION :  Pelez les carottes, les pommes de terre,lavez les et coupez les en dès.Enlevez la peau du butternut, enlevez les graines, coupez en morceaux un peu plus gros.Pelez les oignons et émincez les.Détaillez le chou fleur en petits bouquets et faites le cuire à la vapeur ou à l'eau salée.Equeuttez les haricots verts et faites les cuire à l'eau bouillante salée.Plongez les saucisses dans de l'eau bouillante quelques minutes et les mettre en attente.Faites revenir les oignons à l'huile d'olive dans une sauteuse ou wok.Quand ils sont translucides, ajoutez les carottes, les pommes de terre et le butternut,tournez et laissez cuire, en faisant sauter de temps en temps.Mettez le vin blanc, salez, poivrez, couvrir et laissez à peti feu.Quand les légumes sont cuits, rajoutez les bouquets de chou fleur, les haricots, les petits pois et les saucisses coupées en rondelles..Laissez mijoter un petit moment pour que tous les légumes prennent couleur et se parfument. |
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alain2750
Cuisinier Actif
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons
| | Sujet: Re: Poêlée de légumes et saucisses de strasbourg.+ Photo. Sam 28 Jan 2012 - 14:48 | |
| salut geneviève,   pour cette bonne recette. à+ alain |
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