genevieve49
superviseur
Age: 62
Humeur: assez cool
 |  Sujet: Tendrons de veau, à la tomate, au four. + Photos.  Ven 6 Jan 2012 - 9:22 | |
| INGREDIENTS :pour 4 - 800 gr à 1 kg de tendrons - 2 à 3 oignons - 1 à 3 carottes - thym, romarin... - 1 gros bocal de tomates stérilisées ou 2 boites du commerce (de 400 gr chacune) - 1 verre de vin blanc - sel, poivre PREPARATION :  Coupez les oignons en rondelles, épluchez les carottes et coupez les en rondelles.Faites revenir les tendrons avec un peu de beurre dans une cocotte allant au four, ou une sauteuse et vous transvaserez après.Laissez biendorer, sortez.Faites revenir les oignons à leur tour.Mettez les carottes, bien enrober du jus.Mettez dans une cocotte suportant le four, si ça n'est déjà fait.Rajoutez les tendrons, mettez la tomate, le vin, les herbes,salez, poivrez.Enfournez à 150° pour au moins 2 heures, vérifiez la cuisson au bout de ce temps, sinon vous prolongez un peu.      J'AI SERVI AVEC DU RIZ C'ETAIT DELICIEUX   |
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snoupette42
Blogueuse
Age: 16
| | Sujet: Re: Tendrons de veau, à la tomate, au four. + Photos. Ven 6 Jan 2012 - 11:34 | |
| hummmmm j'en ai l'eau à la bouche ...  |
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alain2750
Cuisinier Actif
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons
| | Sujet: Re: Tendrons de veau, à la tomate, au four. + Photos. Ven 6 Jan 2012 - 14:36 | |
| salut geneviève,   pour cette bonne recette. à+ alain |
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genevieve49
superviseur
Age: 62
Humeur: assez cool
| | Sujet: Re: Tendrons de veau, à la tomate, au four. + Photos. Ven 6 Jan 2012 - 17:20 | |
| Snoupette, on s'est régalé  |
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genevieve49
superviseur
Age: 62
Humeur: assez cool
| | Sujet: Re: Tendrons de veau, à la tomate, au four. + Photos. Ven 6 Jan 2012 - 17:21 | |
| Vraiment très gouteux Alain |
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