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INGREDIENTS

500g de farine
200ml de lait ou d'eau
50g de sucre roux
130g de beurre ramolli
2 œufs
1 c. à c. de sel
1 sachet de levure Briochin ou 15g de levure fraîche

-1) Dans 100ml de lait tiède faire dissoudre la levure, bien remuer
ajouter 80g de farine, bien remuer.
Mettre ce levain dans la cuve de la map éteinte et fermée pendant au moins 1 heure.

-2) 1 heure après mettre dans la cuve 100ml de lait ou d'eau, 2 œufs battus, 50g de sucre roux, 420g de farine, 1 c. à c. de sel. Lancer le programme normal ou pain brioché (selon les machines)
Quand le paton est formé, ajouter 130g de beurre ramolli.

-3) Laisser finir le programme.

merci isabelle

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Isabelle, belle photo,

j'en prends une tranche pour mon p'tit déj [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Moi j'aime bien les tartines de brioche avec la saucisse à tartiner, c'est exquis ou une bonne mousse de foie.