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 Lasagnes végétariennes

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé


Sexe : Masculin
Age : 29

06112011
MessageLasagnes végétariennes

INGREDIENTS Pour 4 personnes :
300 g de bouquets de brocolis
3 carottes
3 courgettes
1 boîte de tomates entières pelées
2 càs d’huile d’olive
2 oignons
2 gousses d’ail
200 g de champignons de Paris
Basilic et persil
100 g de gruyère
1 brin de thym
1 feuille de laurier
Poivre concassé
2 paquets de lasagnes
Sel
Poivre

Préparation :
Coupez les carottes en rondelles fines et cuisez-les 8 mn à l’eau bouillante salée 
avec les bouquets de brocolis.
Egouttez
Emincez les courgettes non épluchées, mais lavées et coupées en rondelles, 
et faites-les revenir 5 mn à la poêle dans 2 càs d’huile,
salez et poivrez.
Faites revenir à la poêle les oignons émincés et les gousses d’ail avec les champignons de Paris émincés, 5 mn.
Préchauffez le four therm. 6 (180°C).
Préparez la sauce tomate :
Egouttez les tomates en boîte, versez dans une casserole avec le thym, laurier, basilic et persil.
Salez et poivrez.
Faites réduire la sauce 30 mn, à feu doux.
Otez le thym et la laurier.
Ebouillantez les lasagnes 3 mn à l’eau bouillante salée.
Egouttez les lasagnes et réservez sur un torchon propre.
Montez le plat en disposant une couche de lasagnes puis les légumes, légèrement écrasés, de la sauce tomate et terminez par le gruyère râpé.
Disposez de nouvelles couches de lasagnes, de légumes, sauce tomate, gruyère, etc… 
et terminez par une couche de légumes émincés et de gruyère.
Enfournez 30 mn, therm. 6 (180°C).

Recette Télé Poche


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Lasagnes végétariennes :: Commentaires

Re: Lasagnes végétariennes
Message le Dim 6 Nov 2011 - 10:41 par rot68
J'ai juste recopié la recette sans aucune modification.
Re: Lasagnes végétariennes
Message le Dim 6 Nov 2011 - 13:12 par luna

merci rot
avec des legumes Bueno
Re: Lasagnes végétariennes
Message le Dim 6 Nov 2011 - 18:27 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette;

A part qu' il y a un ingrédient en trop[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] , pourquoi y' a-t-il parmi les ingrédients "poivre concassé" et poivre?



à+

alain
Re: Lasagnes végétariennes
Message le Lun 7 Nov 2011 - 14:06 par alain2750
salut marie,

t' as bien raison, concasser le poivre, çà fait trop de boulot (et de bruit).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



à+

alain
Re: Lasagnes végétariennes
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Lasagnes végétariennes

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