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 Compotée de citrouille

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AuteurMessage
Miecode
Cuisinier*
Cuisinier*


Sexe : Féminin
Age : 65
Humeur : bon

21102011
MessageCompotée de citrouille

INGREDIENTS Pour 2 personnes
700 g de citrouille
1 gros oignon blanc
2 c à soupe de crème épaisse à 5% de matière G
poivre ,sel ,persil,
1 c à soupe rase de sucre en poudre(voir + selon les gouts)
Un peu de beurre et d'huile d'olive

PREPARATION

Faire cuire la citrouille en dés à la vapeur
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Faire légèrement blondir l'oignon émincé dans le mélange beurre/huile
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Ajoutez la citrouille ,le sucre le sel + le poivre. Mélangez
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Ajoutez ensuite le persil et la crème fraiche .Rectifiez l'assaisonnement .
Servez tres chaud avec de la viande ou du poisson
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Compotée de citrouille :: Commentaires

Re: Compotée de citrouille
Message le Ven 21 Oct 2011 - 16:43 par Invité
Miecode,

j'adore faire de genre de recettes, en ramequins pour servir à l'assiette.
 

Compotée de citrouille

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