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 Brochettes de canard au sésame

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AuteurMessage
snoupette42
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin
Age : 20

24092011
MessageBrochettes de canard au sésame

Préparation : 10 minutes,une heure à l'avance. - Cuisson : 10 minutes.
Proportions pour 4 personnes
3 magrets de 400 g chacun,
1 cuillerée à soupe de graines
de sésame. La marinade : 2 cuillerées
à soupe de cassonade, 1 cuillerée
à café de sel, 4 cuillerées à soupe de
sauce soja, 1 cuillerée à soupe d'huile
de sésame, 1 cm de gingembre.
Matériel : brochettes

Réalisation :
Peler et hacher le gingembre.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier.
Retirer la couche de graisse des magrets, les couper en cubes de 3 cm.
Mettre les cubes de magret dans le saladier,
les laisser mariner dans la préparation pendant une heure, en le tournant régulièrement.
Piquer les morceaux de magret sur les brochettes.
Faire chauffer un gril en fonte, y déposer les brochettes,
les faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté, saupoudrer  de sésame,
servir avec une salade parfumée aux herbes.


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Brochettes de canard au sésame :: Commentaires

Re: Brochettes de canard au sésame
Message le Sam 24 Sep 2011 - 11:32 par Invité
merci Snoupette,



j'ai des magrets direct du producteur

faut que je fasse cette recette
Re: Brochettes de canard au sésame
Message le Sam 24 Sep 2011 - 11:37 par alain2750
salut snoupette,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.



à+



alain
Re: Brochettes de canard au sésame
Message Aujourd'hui à 20:39 par Contenu sponsorisé
 

Brochettes de canard au sésame

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