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 Brick au thon et yaourt

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AuteurMessage
alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif


Sexe : Masculin
Age : 66
Humeur : ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

18082011
MessageBrick au thon et yaourt

INGREDIENTS :
2 boîtes de thon au naturel (environ 250 g)
4 feuilles de brick
2 yaourts nature brassés
2 échalotes
le jus d'un citron
moutarde
ciboulette
huile
persil,
basilic
sel, poivre[/font]

PREPARATION :

Emietter à la main dans un saladier le thon bien égoutté.
Couper les deux échalotes très finement et les mélanger au thon.
Saler, poivrer et ajouter du persil, du basilic, de la ciboulette,
le jus de citron et la moutarde.. Mélanger et ajouter les yaourts.
Bien mélanger le tout.

Disposer le mélange au centre de feuilles de brick
les replier comme un paquet (les rebords sont au dessous).

Faire chauffer de l'huile dans la poêle,
Déposer les bricks et les faire dorer des deux côtés.



à+
alain
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Brick au thon et yaourt :: Commentaires

Re: Brick au thon et yaourt
Message le Jeu 18 Aoû 2011 - 8:50 par Invité
alain

trop bon les feuilles de brick....
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Jeu 18 Aoû 2011 - 9:37 par alain2750
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à+


alain
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Jeu 18 Aoû 2011 - 10:28 par luna
bonjour et merci alain
merci pour la recette Bueno
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Jeu 18 Aoû 2011 - 19:33 par alain2750
de rien



bon appétit.



à+



alain
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Jeu 18 Aoû 2011 - 22:29 par m@do
ahhh c'est amusant j'ai fait des bricks au thon hier soir et pour la première fois j'ai eu envie de mettre du yaourt dedans pour que ce soit un peu plus moelleux !!!!
J'ai été étonnée du coup de voir cette recette, bon je n'avais pas mis d'échalotes mais du persil et je n'ai pas mis non plus de moutarde

La prochaine fois, je tente celles là
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Ven 19 Aoû 2011 - 4:41 par alain2750
salut mado,

du persil?

quelle idée.



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pourquoi pas de l' aneth, qui va bien avec le poisson?



à+



alain
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Ven 19 Aoû 2011 - 7:01 par Invité
Coucou,



c'est dans ta recette le persil alain

tu arrives à écrire le mot toi qui ne l'aimes pas!!!!



on doit pouvoir varier les herbes bien sûr au gout, enfn certaines....
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Ven 19 Aoû 2011 - 7:44 par alain2750
ben oui, quoi,

quand je "copie-colle", je ne me casse pas la tête poutr modifier, même si çà fait envie.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+

alain
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Ven 19 Aoû 2011 - 7:52 par Invité
je me doute que ça doit te démanger de supprimer
Re: Brick au thon et yaourt
Message le Ven 19 Aoû 2011 - 10:20 par alain2750
ben oui, mais faut bien laisser un peu de poussière verte en décor sur le bord de l'assiette (cf. restaurants étoilés[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] )



à+



alain
Re: Brick au thon et yaourt
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Brick au thon et yaourt

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