Gene

Et srutout délicieuse



marie

tu mets de la coriandre?

Coirandre ou menthe hachée,

je n'ai plus de coriandre en ce moment, elle a fait la graine.

J'adore

Je m'en doute

salut geneviève,

tu te doutes que c' est pas une recette pour moi, non?





Juste une question: qu' appelles-tu "langues d' oiseaux"?



à+



alain

Bonjour alain,



je sais parfaitement

d'ailleurs je pense sérieusement à inclure dans mes recettes : "pas pour alain"



tu peux remplacer les langues d'oiseaux par des cheveux d'ange (ou vermicelles), mais puisque tu ne feras pas.... la question ne se pose pas.....

ce sont des petites pâtes très utilisées au magrheb, ici je n'en trouve pas toujours, j'ai été élevé dedans et je les aime beaucoup.

Je vais placer une photo tu verras.

salut geneviève,

pas étonnant que je ne connaisse pas alors.

J' ai d' abord pensé à une "coutume barbare" qui utiliserait les vraies langues de vrais zoizos. Après tout, çà doit sûrement se faire dans certains pays "exotiques".



à+



alain

voilà la photo,

Alexandre se régale avec ces petites pâtes,

Alain,un peu comme des grains de riz plats

Je ne connais pas du tout la Chorba. A essayer dès que possible.

mimi, ça se mange en plat complet,

j'en fais toujours pour deux jours, c'est trop bon

salut geneviève,

pour la photo.

Il ne me semble pas en avoir déjà vu par chez nous.



C' est fait avec quel "blé"?



à+



alain

Ce sont des pâtes à potage,

utilisées aussi pour les jeunes enfants,donc tu n'en a pas eu l'utilité peut être,

sont faites de semoule de blé dur, c'est la seule indication.

salut geneviève,

Il existe aussi en Alsace une soupe qui utilise ce genre de petites pâtes.

Pour l' instant, je l' ai uniquement vu "en sachet", mais ptêt que les pâtes seules existent aussi.



à+



alain

as tu la recette de cette soupe?

ou le nom que je la trouve?

slut geneviève,

je vais essayer de te trouver çà.

La recette est facile, en fait,

il suffit, dans la version que je connais, de faire chauffer 750ml d' eau, d' y verser le contenu du sachet, de baisser le feu et de remuer doucement pendant 5'.





Véro et rot devraient connaître aussi.

Ca s' appelle "riwele soupe" (orthographe non garanti).



à+



alain

Merci alain,

en fait il s'agit d'une soupe toute prête,

je ne pense pas en trouver ici

j'ai trouvé sur googou,

et comment faire les genres de "petites pâtes"

hummmmm une bonne chorba !!! rhooo je crois que je vais m'en faire une avec ta recette gene, merci de ce partage

POur les pâtes, elles sont beaucoup plus longues a cuire que des pâtes normales genevieve ? Parce qu'il me semble bien en avoir un paquet a la maison et les avoir déjà testé

Bonjour mado



les pâtes cuisent en 6 mn, tu le vois marqué sur le paquet en photo que j'ai mis,

j'en ai fait ce matin au petit avec des lamelles de courgettes,



ce soir harira (du congèl) pas le temps de faire

Moi j'utilise de la coriandre, j'adore... mais je ne savais pas qu'on ne l'utilisait plus une fois en graines
Pour les pates, on en trouve chez les grecs et les italiens ... enfin chez nous

Merci groseille,

cette recette m'a été donné par une amie en algérie avec laquelle je cuisinais, quels souvenirs.... et elle mettait de la menthe,

mais comme il y a mille variante de ces soupe, on mets dans d'autres de la coriandre pour changer... j'adore aussi,



la coriandre montée ne s'uitilise plus (tiges) mais tu peux garder les graines comme moi, pour les mettre dans tes plats, je les écrase!

ça n'aura pas le gout de la bonne coriandre ciselée bien sûr!!!



bonne journée

Ben les pâtes je les ai trouvé pendant la semaine italienne à int..

Fait la pousser ta coriandre Gen

Je la fais pousser mitch, mais là elle est tout montée,

je récupère les graines pour m'en servir l'hiver dans certains plats ....

coucou
j'en est vue a inter ,mais je savais pas ce que c'etait
et la chorba je vais en faire ,moi tout ce qui est épicés j'adore
et je pensais que c'etait plus compliqué que ca a faire
merci gene