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 Tarte au fromage blanc

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AuteurMessage
groseille
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin
Age : 59
Humeur : Variable

24072011
MessageTarte au fromage blanc

INGREDIENTS
Pate a tartes :
500 gr farine + sel
2 dl eau coupee (1/2 eau + 1/2 lait)
40 gr levure fraiche
2 c. a s. sucre
2 jaunes d'oeufs
150 gr beurre
Garniture :
250 gr fromage blanc
100 gr sucre
2 j. oeufs
4 blancs d'oeufs et plus si on veut bien mousseux + 1 pincee sel
2 sachets sucre vanille
1 c. a c. pudding vanille (ou maizena)

Preparation :
preparer la pate levee...
- melanger la farine et le sel, puis verser la levure bourgeonnée dans l'eau coupée, sucrée et tiéde
- laisser lever
- ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre puis laisser reposer au moins 15 minutes
- abaisser la pate et "foncer" une tourtiere
- piquer a l'aide d'une fourchette
- verser dessus la préparation au fromage
- melanger le fromage blanc, les sucres, les jaunes d'oeufs et le pudding vanille
- fouetter fermement les blancs avec la pincee se sel, puis les ajouter delicatement au fromage
- Dorer les bords de la tarte avec de l'oeuf battu ou du lait
- Enfourner 25 a 30 minutes sur le numero 5 (150 degres)
Demouler et laisser refroidir sur une grille

Cette tarte peut aussi se faire avec des pommes emincees sous le fromage,
ou de la compote, ou des cerises...
et si on aime une plus grosse couche de fromage... on en prepare plus Content


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Bonne journee groseille


Dernière édition par mamiange.59 le Jeu 5 Fév 2015 - 15:14, édité 1 fois (Raison : réduit les interlignes trop grands)
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Tarte au fromage blanc :: Commentaires

Re: Tarte au fromage blanc
Message le Dim 24 Juil 2011 - 12:07 par Invité
groseille

pour le fromage, je pense que l'on peut mettre de l'allégée?

en tout cas je mets en favoris
Re: Tarte au fromage blanc
Message le Dim 24 Juil 2011 - 12:11 par groseille
Oui
J'ajouterai une photo plus tard... faut que j'en refasse un de ces 4 Content
Re: Tarte au fromage blanc
Message le Dim 24 Juil 2011 - 12:15 par Invité
Et dis moi le jour

et j'amènerai une bouteille
Re: Tarte au fromage blanc
Message le Dim 24 Juil 2011 - 12:15 par groseille
ben ca... je sais pas Menfin mais ok pour la bouteille Content
Re: Tarte au fromage blanc
Message le Dim 24 Juil 2011 - 16:24 par alain2750
salut groseille,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

pour ceux qui n' ont pas de problème avec, on peut mettre des raisins secs macérés dans quelquechose pour les gonfler.
à+

alain
Re: Tarte au fromage blanc
Message le Lun 25 Juil 2011 - 10:52 par groseille
Oui, aussi Alain.... c'est une question de gout effectivement, perso, je prefere simple sans rien
Re: Tarte au fromage blanc
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Tarte au fromage blanc

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