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 Poêlée du jardinier

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AuteurMessage
Nicole
Cuisinier*
Cuisinier*


Sexe : Féminin
Age : 69
Humeur : Selon le temps !

23072011
MessagePoêlée du jardinier

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ingrédients Pour 4 personnes
 400 gr de pommes de terre (charlotte)    
250 gr de courgettes    
2 tomates    
1 branche de céléri    
150 gr de petits pois  (mis des surgelés)  
125 gr de lardons  (mis du jambon fumé)  
1 oignon    
1 bouquet garni    
40 gr de beurre    
Huile    
sel, poivre    
 
préparation
Dorer les courgettes coupées en dés dans 20 g de beurre pendant 3 mn    
Ajouter les lardons, l'oignon émincé, les petits pois et le bouquet garni    
Mouiller avec 3 c à s d'eau    
Saler, poivrer et cuire 15 mn à couvert à feu moyen    
A mi-cuisson ajouter les tomates pelées et concassées et un peu d'eau, si besoin    
Faire sauter les pommes de terre coupées en dés pendant 20 mn dans le beurre restant avec 1 c à s d'huile    
Saler à mi-cuisson    
Mélanger tous les légumes, oter le bouquet garni, saupoudrer de persil haché    
 
 
Source : Maxi cuisine n°65
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Poêlée du jardinier :: Commentaires

Re: Poêlée du jardinier
Message le Sam 23 Juil 2011 - 15:56 par Invité
à faire
Re: Poêlée du jardinier
Message le Sam 23 Juil 2011 - 17:25 par alain2750
salut nicole,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

à+

alain
Re: Poêlée du jardinier
Message le Sam 23 Juil 2011 - 19:25 par Nicole
Citation :
pour cette bonne recette.

alors pas de transformation cette fois [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Re: Poêlée du jardinier
Message le Dim 24 Juil 2011 - 6:07 par alain2750
salut nicole,
j' aurais bien relevé un peu plus( genre massalé, muscade ou raifort), mais comme je ne sais pas si tu as çà en rayon!!!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Au fait, le jour où tu en fera trop, il suffit de réchauffer la poêlée et de rajouter deux oeufs battus dedans, pour obtenir une "omelette aux légumes"

à+

alain
Re: Poêlée du jardinier
Message le Dim 24 Juil 2011 - 10:32 par groseille
)sup)
Re: Poêlée du jardinier
Message Aujourd'hui à 15:18 par Contenu sponsorisé
 

Poêlée du jardinier

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