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 Bar au gros sel de mer

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé


Sexe : Masculin
Age : 29

25022009
MessageBar au gros sel de mer

Ingrédients:
1 beau Bar
2 kg de sel de mer
2 à 3 branchette de thym
Poivre du moulin

Préparation:
Vider et laver le bar, mais surtout ne pas l'écailler
Poivrer et mettre le thym dans les entrailles
Dans un récipient allant au four, déposer une couche de sel puis le bar et recouvrir de sel
Enfourner a four chaud durant 30 minutes (selon la grandeur du bar)

Peut également se faire au barbecue en remplacent le plat par du papier aluminium
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