Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 Tarte normande

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AuteurMessage
groseille
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin
Age : 59
Humeur : Variable

22052011
MessageTarte normande

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Il faut
Pate (3 tartes moyennes)
500 gr farine
2 dl eau coupee tiede (lait+eau)
20 gr levure fraiche
2 c. a s. sucre
2 j. oeufs
150 gr beurre
l'appareil
2 dl creme fleurette
1/2 c. a c. pudding vanille (a defaut maizena + vanille en poudre)
75 gr sucre
1 oeuf
cannelle
calvados ... une bistouille (ou autre alcool de pommes)
Preparation
- faire une pate levee
avec tous les ingredients
la laisser doubler de volume a l'abri des courants d'air
l'abaisser et foncer un moule a tarte
piquer quelques fois le fond de la pate avec une fourchette

Eplucher 3 pommes et les couper en lamelles, les repartir sur la pate
verser dessus l'appareil dessus.
dorer les bords de la tarte (lait ou oeuf battu) (moi j'ai pris le jus de la tarte)
- cuire 25 minutes environ a 180 degres
- sortir du four et demouler apres quelques minutes
- on peut aussi battre le blanc d'oeuf restant de la pate, sucrer
et garnir la tarte et passer au grill quelques secondes...
attention... ca brule vite... surveiller


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Bonne journee groseille
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Tarte normande :: Commentaires

Re: Tarte normande
Message le Dim 22 Mai 2011 - 12:13 par Invité
merci groseille

et très belle photo,
si tu permets, j'en prends une part pour le dessert
Re: Tarte normande
Message le Dim 22 Mai 2011 - 12:33 par groseille
euhhh ca va etre dur... on a tout mange Confus c rit
Re: Tarte normande
Message le Dim 22 Mai 2011 - 13:14 par alain2750
salut groseille, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] voilà une recette originale.Tu utilises des pommes que tu ne mets même pas dans ta liste d' ingrédients. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à+ alain
Re: Tarte normande
Message le Dim 22 Mai 2011 - 14:02 par Invité
je vois 3 pommes dans la préparation alain!
Re: Tarte normande
Message le Dim 22 Mai 2011 - 14:05 par Invité
@groseille a écrit:
euhhh ca va etre dur... on a tout mange


chui très très triste moa
Re: Tarte normande
Message le Dim 22 Mai 2011 - 21:04 par alain2750
salut geneviève,dans la préparation, oui, mais pas dans la liste des ingrédients à employer. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à+ alain
Re: Tarte normande
Message le Lun 23 Mai 2011 - 10:09 par groseille
Merci Marie
Desolee Gene... j'en referai promis Content
Alain... j'ai fait au plus vite... mais si tu lis la recette... tu sais ce qu'il te faut ok c rit
Re: Tarte normande
Message le Lun 23 Mai 2011 - 11:14 par alain2750
salut groseille,pas de problème.Au fait, çà ne serait plus "normand", mais question couleur, tu pourrais "te" rajouter dans la tarte, non? à+ alain
Re: Tarte normande
Message le Mar 24 Mai 2011 - 12:25 par groseille
pense
Re: Tarte normande
Message le Mar 24 Mai 2011 - 12:44 par groseille
Oui en decoration... si on aime les groseilles... rouges
Re: Tarte normande
Message le Mar 24 Mai 2011 - 14:12 par groseille
Oui, je pense aussi c rit
Re: Tarte normande
Message le Mar 24 Mai 2011 - 18:11 par alain2750
salut toulmond'je pensais aux groseilles pour "boucher les interstices". [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] maios on peut aussi mettre des amandes, bien sûr. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à+ alain
Re: Tarte normande
Message le Mar 24 Mai 2011 - 18:53 par Invité
Et pourquoi pas un nappage chocolat?
et pour accompagner des coupes de crème anglaise parsemées d'amandes effilées et de copeaux de chocolat ....
Re: Tarte normande
Message le Mar 24 Mai 2011 - 18:57 par alain2750
salut geneviève, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mais je verrais le [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] plutôt avec des poires, en fait, non? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à+ alain
Re: Tarte normande
Message le Jeu 26 Mai 2011 - 10:49 par groseille
oui... mais ce son quand meme de bonnes idees Content ... mais alors... ce ne sera plus une tarte normande... mais une tarte a la plaque moi la c rit
Re: Tarte normande
Message le Jeu 26 Mai 2011 - 12:23 par alain2750
salut groseille,une plaque c' est bien mieux.Surtout plus grand... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] en plus, tu peux alterner les fruits dans la longueur, et couper en largeur une fois cuit. à+ alain
Re: Tarte normande
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Tarte normande

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