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 purée de choux de Bruxelles au saucisson fumé

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AuteurMessage
tatie
Invité



02032011
Messagepurée de choux de Bruxelles au saucisson fumé




Ingrédients pour 2 personnes :
choux-Bruxelles "jardin".
1 saucisson fumé à cuire.
1 c à soupe de crème fraiche.
des lardons fumés.
1 échalote.
1 filet d'huile d'olive.
des olives noires.


Préparation:
préparer vos choux de Bruxelles et les passer sous l'eau.
Les cuire dans une eau salée.
Puis les passer au presse purée.
ajouter et mélanger la crème fraiche.


couper en rondelles le saucisson.
ôter la pelure de l'échalote et l'émincer


dans une poêle y ajouter:
un filet d'huile d'olive,l'échalote,
les rondelles de saucisson,les lardons.
mélanger avec une spatule en bois.
cuisson moyenne et rapide.


sur une assiette plate dresser vos ingrédients.


si nécessaire réchauffer au micro-onde 2/3 minutes.




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purée de choux de Bruxelles au saucisson fumé :: Commentaires

Re: purée de choux de Bruxelles au saucisson fumé
Message le Mer 2 Mar 2011 - 14:30 par alain2750
salut tatie, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette. à+alain
 

purée de choux de Bruxelles au saucisson fumé

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