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  minis cannelés

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greg
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Sexe : Masculin
Age : 43
Humeur : a toi de me le dire!

18022011
Message minis cannelés

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ingrédients: pour 40 minis cannelés
comme ils sont tous petits ils sont vite mangés !
1 litre de lait
2 gousse de vanille
100 gr de beurre
300 gr de farine
400 gr de sucre
4 œufs entiers
et 4 jaunes
10 cl de rhum .
Préparation
faire chauffer le lait avec la vanille en gousse ! et le beurre jusqu'à ébullition .
dans un cul de poule ou saladier ...  
mettre les 4 œufs entiers et les 4 jaunes ajouter le sucre et mélanger fermement .
ajouter la farine et mélanger, ensuite ajouter le rhum et le lait tiédi .
verser la pâte dans vos moules à cannelés jusqu'à 3/4 de la hauteur .
au four 160° pour la cuisson
je donne pas de temps a vous de voir ils doivent être bien relevé une coloration caramel ..

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Dernière édition par greg le Sam 19 Fév 2011 - 10:34, édité 1 fois
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minis cannelés :: Commentaires

Re: minis cannelés
Message le Ven 18 Fév 2011 - 18:59 par Véronique
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Greg. Elle est simple et rapide à faire.

Mais faut il 2 ou 4 jaunes d'œufs?
Re: minis cannelés
Message le Ven 18 Fév 2011 - 22:07 par groseille
C'est 2 oeufs entiers Vero + 4 jaunes supplementaires... donc 6 jaunes et 2 blancs d'oeufs
Re: minis cannelés
Message le Ven 18 Fév 2011 - 22:33 par groseille
oh... moi j'ai regarde que les ingredients Confus
Re: minis cannelés
Message le Sam 19 Fév 2011 - 4:03 par Véronique
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie et Groseille.

Effectivement Marie, c'est ce que je voulais dire, entre les ingrédients et la réalisation de la recette il y a une différence entre les jaunes d'œufs.

Nous verrons bien quand Greg passera.
Re: minis cannelés
Message le Sam 19 Fév 2011 - 10:59 par greg
bonjour ,

je viens de corriger la recette , c'est une recette que j'ai doubler , donc c'est bien 4 œufs entiers + 4 jaunes .

merci .
Re: minis cannelés
Message le Sam 19 Fév 2011 - 12:36 par Véronique
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Greg
Re: minis cannelés
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minis cannelés

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