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 poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc

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AuteurMessage
tatie
Invité



27122010
Messagepoêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc


Ingrédients:
250 gr de dés de saumon rose.
14 noix de st Jacques avec corail.
14 queues crevettes cuites.
1 vingtaines de grosses moules
30 cl de vin blanc Nantais.
1 c à soupe de fumet de poisson.
1 cube de safran,(facultatif)
100 gr de gruyère râpé.

Préparation:.

préchauffez le four à 200°C,four électrique.
dans un plat y ajouter les dés de saumon rose,les crevettes,les moules et les
noix de st Jacques.





mélangez dans un grand bol: le vin blanc,le fumet de poisson,le safran.



fouettez ensuite,et versez dessus les ingrédients.parsemez de gruyère râpé.




mettez au four à 180°C = 30 minutes.



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poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc :: Commentaires

Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mar 28 Déc 2010 - 6:56 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
Qu' appelles-tu "cube" de safran?

à+
alain
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mar 28 Déc 2010 - 9:26 par Invité
Alain.c& des toute petite boite transparente.
je te met une photo.
à bientôt.bisous.
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mar 28 Déc 2010 - 9:31 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mar 28 Déc 2010 - 9:49 par Invité
cc Alain voici la photo.

Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mar 28 Déc 2010 - 19:30 par alain2750
salut tatie,
d' accord,
maintenant je vois ce que c' est.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour le tuyau.

J' avais d' abord pensé à une variante du "bouillon-cube".

à+
alain
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mer 29 Déc 2010 - 9:22 par Invité
de rien Alain.
bisous.tatie.
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mer 29 Déc 2010 - 15:29 par rot68
Recette simple qui va nous permettre de boire l'apéro avec les convives.

Merci Tatie
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
Message le Mer 29 Déc 2010 - 19:06 par Invité
rot.
je préfère expliquer simplement avec des mots une recette.
à bientôt.
bisous tatie.
Re: poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc
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poêlée de saumon et de st Jacques au vin blanc

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