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 carry aux blancs de poulets au riz

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AuteurMessage
tatie
Invité



01112010
Messagecarry aux blancs de poulets au riz



Ingrédients:

400 gr de riz,
1.425 kg de blancs de poulets frais,
3 oignons blancs,
2 échalotes,
8 gousses d'ail,
3 carottes,jaunes et orange ,"légumes anciens",
1 bocal de coulis tomates  nature," maison",
5 cl d'huile d'olive,
2 c à soupe de thym thaïlandais,
2 c à café de pâte de Tamarin,
2 bonne c à soupe de curcuma,
des petits piments rouge fort au vinaigre,



Préparation:

ôter le gras des blancs de poulet,
ôter la pelure d'oignons,et échalotes,
ôter et presser les gousses d'ail,
brosser avec une brosse à ongles les carottes,
éplucher,et couper en petits dés les carottes,


dans une poêle hautes ajouter:

l'huile d'olive,les blancs de poulets entiers,
les oignons et échalotes,
couvrir d'un couvercle,
cuisez à   l'étouffé  40 minutes,



ensuite le coulis  tomate ,le thym,
le curcuma,la pâte de tamarin,



mélanger avec une spatule en bois,
la viande et les épices,
mélanger avec bien doucement,
couvrir d'un couvercle,
cuisez 10 minutes doucement,



ENTRETEMPS CUISEZ LE RIZ  15 MINUTES.DANS UNE EAU SALÉE.

PASSER LE RIZ DANS UNE PASSOIRE.


y ajouter les dés de carottes ,
couvrir d'un couvercle,
cuisez à l'étouffé  40 minutes doucement,



préparez et décorer vos plats

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carry aux blancs de poulets au riz :: Commentaires

Re: carry aux blancs de poulets au riz
Message le Lun 1 Nov 2010 - 15:27 par alain2750
salut tatie

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette.
A première vue, t' aimes bien l' ail, non?
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Tamarin? Jamais vu çà (ou pas fait attention)

à+
alain
Re: carry aux blancs de poulets au riz
Message le Lun 1 Nov 2010 - 15:49 par Invité

merci Alain,
je te met une photo du plat,
et là je vais te mettre un lien sur le tamarin,
le mien viens de île de la Réunion,
bisous,
Re: carry aux blancs de poulets au riz
Message le Lun 1 Nov 2010 - 15:54 par Invité
Alain,
voici le lien comme promis;
a+ tatie,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tamarin_(fruit)
Re: carry aux blancs de poulets au riz
Message le Lun 1 Nov 2010 - 16:19 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour le lien.
à+
alain
Re: carry aux blancs de poulets au riz
Message le Lun 1 Nov 2010 - 16:25 par Invité
de rien,Alain
bisous,& au plaisir,
Re: carry aux blancs de poulets au riz
Message Aujourd'hui à 5:26 par Contenu sponsorisé
 

carry aux blancs de poulets au riz

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