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 Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis

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AuteurMessage
tatie
Invité



18102010
MessageGratin de pommes de terre vitelottes aux knackis



Ingrédients:
*1 k 200 gr de pommes de terre vitelottes,
*8 knackis fumés,
*20 cl de crème fraiche mi-épaisse,
*40 grammes de beurre salé,
* 4 plats à gratin,
*150 gr de gruyère râpé,
* de la poudre de noix de muscade,

Préparation:

préchauffer le four à  200°C.
couper en deux les knackis fumés
laver les pommes de terre vitelottes,
ne pas les éplucher,
couper en cubes avec la peau les pommes  de terre vitelottes,
cuire dans une eau salée,
faites une purée normale
la passer dans un moulin à légumes, grille moyenne,
ajouter la crème fraiche,
et mélanger avec spatule,


beurrer les 4 plats à gratin,
au fond de chaque ramequin
ajouter la purée de pommes de terre vitelottes,
puis poser 2 knackis coupés en deux,


ajouter une deuxième couche de purée
parsemer de gruyère râpé, et de noix de muscade en poudre,


baisser le four à 180°C =  30 minutes,]


servez avec une salade rouge,
vinaigre avec 1/2 c à café de poudre de noix muscade


Dernière édition par mamiange.59 le Ven 23 Jan 2015 - 21:54, édité 2 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis :: Commentaires

Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message le Lun 18 Oct 2010 - 18:05 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette, que je ne peux pas réaliser pour l' instant, faute de vitelotte en rayon
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message le Lun 18 Oct 2010 - 19:07 par Invité
OK Alain,
en ce moment c& hors de prix,
la ce matin = pas de vitelottes,
bonne soirée,tatie
Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message le Lun 18 Oct 2010 - 22:55 par alain2750
salut tatie,
c' est bien ce qu'il me semblait.
cher et en plus, ptêt pas vraiment la saison?

à+
alain
Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message Aujourd'hui à 10:53 par Contenu sponsorisé
 

Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis

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