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Marie74 Ange Gardien du site et Animateur en chef
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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Lun 11 Oct 2010 - 19:57 | |
| j'ai beaucoup d'ustensiles aussi,mais surtout de la jolie vaisselle. marie |
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mitch grand chef étoilé


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Lun 11 Oct 2010 - 20:26 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] On est bien toutes les mêmes |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 7:27 | |
| moi aussi marie j'ai beaucoup de vaisselle, pas aussi joli que je voudrai, car quand j'en achète je l'offre, ça me fait plaisir et mon mari [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] il voudrait que j'en profite moi il n'a pas tort dans un sens [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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Marie74 Ange Gardien du site et Animateur en chef

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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 8:06 | |
| Bonjour, je donne beaucoup de chose mais pas ma vaisselle ancienne [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] . J'ai donné des bijoux ,des bibelots,des meubles(beaucoup)suite a demenagement. marie |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 8:14 | |
| Tu as bien raison marie, moi, pas de belle vaisselle de grand mère, vu qu'on a tout laissé en Algérie, on avait droit à juste emporter le nécessaire, seuls les fonctionnairesavaient droit à un cadre, mes tantes ont ramené même de très beaux meubles et de la vaissele magnifique. Mon père dirigeait une entreprise de matériaux de construction. |
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Marie74 Ange Gardien du site et Animateur en chef

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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 8:17 | |
| Gene, tu as du partir bien jeune de "la bas".C'est ta mère qui t'a appris toutes ces recettes,typiques? marie |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 8:28 | |
| J'avais 13 ans marie, et c'est moi qui fait et recherche le plus de recettes possibles [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] et depuis toujours, je suis passionnée de cuisine, ma mère n'est pas trop cuisine et encore moins de plats de "la-bas" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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mitch grand chef étoilé


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 8:33 | |
| C'est pourtant tellement bon , mais ça lui rappelle peu être de mauvais souvenirs |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 14:55 | |
| Non elle ne nous en faisait déjà pas avant et a été très heureuse de partir contrairement au reste de la famille [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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mitch grand chef étoilé


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 15:20 | |
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Marie74 Ange Gardien du site et Animateur en chef

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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 15:51 | |
| | genevieve49 a écrit: | | Non elle ne nous en faisait déjà pas avant et a été très heureuse de partir contrairement au reste de la famille [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
Peut etre "heureuse de partir".parce qu'elle ne se sentait pas en securité. marie |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 17:55 | |
| | Marie74 a écrit: | | genevieve49 a écrit: | | Non elle ne nous en faisait déjà pas avant et a été très heureuse de partir contrairement au reste de la famille [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
Peut etre "heureuse de partir".parce qu'elle ne se sentait pas en securité. marie |
oui sans doute marie,mais tous les autres s'accrochaient et ne voulaient pas laisser leur pays entre guillemets, plutôt ou toute leur vie s'était construite! je viens de lire un livre de Yasmina KHADRA, superbe ouvrage, qui parle de tous ces évènements, 4 jeunes, un algérien, un juif et 2 pieds noirs inséparables qui passent leur journée ensemble, les évènements arrivent et toutes ces dissensions, mais à part la mort d'1 jeune brûlé dans l'incendie de sa maison, tous se retrouvent en france toujours amis, j'ai adoré ce roman, avec des filles pieds noirs amoureuses d'algériens.... |
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mitch grand chef étoilé


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mar 12 Oct 2010 - 17:57 | |
| Ça doit être un très bon livre |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Lun 14 Fév 2011 - 12:25 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] très belle reccette mitch, je n'ai plus de gorge, j'ai beaucoup de poitrine encore, mais je vais racheter ce qu'il manque pour en refaire, je n'ai fait que 4 bocaux de 350 gr et une terrine (sans crépine) et hier des rillettes sont partis avec mon plus jeune fils, un bocal dévoré à midi, ma belle fille m'a dit qu'elle se régalait ça fait plaisir [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] encore marie!!! |
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Marie74 Ange Gardien du site et Animateur en chef

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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mer 4 Mai 2011 - 11:18 | |
| | mitch a écrit: | 1 kg de poitrine de porc 300 grs de gorge de porc ( perso j'en met pas trop gras) 1 échalotes 1 cuillère a café de cognac 3 grs de sel Romarin , thyn , laurier Facultative ( châtaignes , pieds de Mouton , noisette)
Haché le tout ,sur le dessus mettre thyn , romarin et laurier
Cuire 2h30 a 3h a partir de l'ébulition
Cette année ils sont aux noisettes et pieds de Mouton |
j'ai gouté au paté de mitch(elle m'en offert un bocal) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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laurore Cuisinier*


 Humeur: Bonne
 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mer 4 Mai 2011 - 14:34 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ca va Gene , parce que lorsque l'on lit les messages, "en remontant" ... on lit : je n'ai plus de gorge, j'ai beaucoup de poitrine encore, mais je vais racheter ce qu'il manque pour en refaire... le message précédent m'a fait comprendre le pourquoi de la chose, et j'en [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] encore . A l'école on nous apprenait pourtant qu'il fallait lire tout le texte avant d'y répondre !!!! Laurore |
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Marie74 Ange Gardien du site et Animateur en chef

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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mer 4 Mai 2011 - 15:01 | |
| en effet hors de son contexte c'est marrant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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genevieve49 superviseur


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 | Sujet: Re: Paté de porc en bocal Mer 4 Mai 2011 - 15:42 | |
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