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 Paté de porc en bocal

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AuteurMessage
Marie74
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Lun 11 Oct 2010 - 19:57

j'ai beaucoup d'ustensiles aussi,mais surtout de la jolie vaisselle.
marie
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Lun 11 Oct 2010 - 20:26

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] On est bien toutes les mêmes
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 7:27

moi aussi marie j'ai beaucoup de vaisselle, pas aussi joli que je voudrai, car quand j'en achète je l'offre, ça me fait plaisir et mon mari [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] il voudrait que j'en profite moi il n'a pas tort dans un sens [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]











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Marie74
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 8:06

Bonjour,
je donne beaucoup de chose mais pas ma vaisselle ancienne [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] .
J'ai donné des bijoux ,des bibelots,des meubles(beaucoup)suite a demenagement.
marie


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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 8:14

Tu as bien raison marie,
moi, pas de belle vaisselle de grand mère, vu qu'on a tout laissé en Algérie, on avait droit à juste emporter le nécessaire,
seuls les fonctionnairesavaient droit à un cadre,
mes tantes ont ramené même de très beaux meubles et de la vaissele magnifique.
Mon père dirigeait une entreprise de matériaux de construction.











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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 8:17

Gene,
tu as du partir bien jeune de "la bas".C'est ta mère qui t'a appris toutes ces recettes,typiques?
marie


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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 8:28

J'avais 13 ans marie,
et c'est moi qui fait et recherche le plus de recettes possibles [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] et depuis toujours, je suis passionnée de cuisine,
ma mère n'est pas trop cuisine et encore moins de plats de "la-bas" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]











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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 8:33

C'est pourtant tellement bon , mais ça lui rappelle peu être de mauvais souvenirs
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 14:55

Non elle ne nous en faisait déjà pas avant et a été très heureuse de partir contrairement au reste de la famille [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]











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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 15:20

Bizarre en effet
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Marie74
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 15:51

genevieve49 a écrit:
Non elle ne nous en faisait déjà pas avant et a été très heureuse de partir contrairement au reste de la famille [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Peut etre "heureuse de partir".parce qu'elle ne se sentait pas en securité.
marie


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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 17:55

Marie74 a écrit:
genevieve49 a écrit:
Non elle ne nous en faisait déjà pas avant et a été très heureuse de partir contrairement au reste de la famille [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Peut etre "heureuse de partir".parce qu'elle ne se sentait pas en securité.
marie



oui sans doute marie,mais tous les autres s'accrochaient et ne voulaient pas laisser leur pays entre guillemets, plutôt ou toute leur vie s'était construite!
je viens de lire un livre de Yasmina KHADRA, superbe ouvrage, qui parle de tous ces évènements,
4 jeunes, un algérien, un juif et 2 pieds noirs inséparables qui passent leur journée ensemble, les évènements arrivent et toutes ces dissensions,
mais à part la mort d'1 jeune brûlé dans l'incendie de sa maison, tous se retrouvent en france toujours amis, j'ai adoré ce roman, avec des filles pieds noirs amoureuses d'algériens....











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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mar 12 Oct 2010 - 17:57

Ça doit être un très bon livre
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Lun 14 Fév 2011 - 12:25

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] très belle reccette mitch,

je n'ai plus de gorge, j'ai beaucoup de poitrine encore, mais je vais racheter ce qu'il manque pour en refaire,
je n'ai fait que 4 bocaux de 350 gr et une terrine (sans crépine)

et hier des rillettes sont partis avec mon plus jeune fils,
un bocal dévoré à midi, ma belle fille m'a dit qu'elle se régalait ça fait plaisir [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] encore marie!!!











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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mer 4 Mai 2011 - 11:18

mitch a écrit:
1 kg de poitrine de porc
300 grs de gorge de porc ( perso j'en met pas trop gras)
1 échalotes
1 cuillère a café de cognac
3 grs de sel
Romarin , thyn , laurier
Facultative ( châtaignes , pieds de Mouton , noisette)

Haché le tout ,sur le dessus mettre thyn , romarin et laurier

Cuire 2h30 a 3h a partir de l'ébulition

Cette année ils sont aux noisettes et pieds de Mouton

j'ai gouté au paté de mitch(elle m'en offert un bocal) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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laurore
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mer 4 Mai 2011 - 14:34

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ca va Gene , parce que lorsque l'on lit les messages, "en remontant" ... on lit : je n'ai plus de gorge, j'ai beaucoup de poitrine encore, mais je vais racheter ce qu'il manque pour en refaire...


le message précédent m'a fait comprendre le pourquoi de la chose, et j'en [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] encore .

A l'école on nous apprenait pourtant qu'il fallait lire tout le texte avant d'y répondre !!!! Laurore
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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mer 4 Mai 2011 - 15:01

en effet hors de son contexte c'est marrant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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MessageSujet: Re: Paté de porc en bocal   Mer 4 Mai 2011 - 15:42

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] laurore [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]











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