|
| Auteur | Message |
|---|
rot68
second
Age: 61
Humeur: Tout comme le vin, meilleure d'année en année
AU PLAISIR GUSTATIF
 La brigade du forum: 50
 |  Sujet: Champignons farcis  Sam 11 Sep 2010 - 17:07 | |
| Champignons farcis
« Chapeaux » de champignons rosé des prés, bolet,cèpe etc…
Persil
Ail
Echalote
Chapelure
Beurre
Etc….
Préparation :
Préchauffez le four th. 8 - 240°C
Nettoyez les champignons (jamais à l’eau un coup de pinceau ou de chiffon suffit)
Prélevez soigneusement les chapeaux et réservez les pieds pour d’autres préparations
Préparez une pommade avec les ingrédients ci-dessus et farcissez les têtes de champignons et déposez-les sur la lèche frite garnie de papier alu
Enfournez pour 10 mn à mi-hauteur du four
Servez en entrée, en garniture ou en légume.
Vous pouvez laisser vaquer votre imagination en ajoutant quelques aromatiques tel le thym, le romarin, et pourquoi pas surprendre avec un peu de vanille ou quelques pistaches. Oublie ton passé, qu`il soit simple ou composé,
et participe à ton présent pour qu'ensuite
ton futur soit plus-que-parfait! |
|
| | |
Marie74
Ange Gardien du site et Animateur en chef
Age: 66
Humeur: bonne?
AU PLAISIR GUSTATIF
La brigade du forum: pour vous aider!
| | Sujet: Re: Champignons farcis Sam 11 Sep 2010 - 17:44 | |
|  rot pour cette recette marie |
|
| | |
rot68
second
Age: 61
Humeur: Tout comme le vin, meilleure d'année en année
AU PLAISIR GUSTATIF
La brigade du forum: 50
| |
| | |
genevieve49
superviseur
Age: 62
Humeur: assez cool
AU PLAISIR GUSTATIF
La brigade du forum: Toujours là.... à votre écoute!!!!
| | Sujet: Re: Champignons farcis Sam 11 Sep 2010 - 18:19 | |
| miammiammm |
|
| | |
alain2750
Cuisinier Actif
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons
| | Sujet: Re: Champignons farcis Dim 12 Sep 2010 - 6:33 | |
| salut rot,  pour le rappel. Ca fait longtemps que je n' en avais plus fait. à+ alain |
|
| | |
rot68
second
Age: 61
Humeur: Tout comme le vin, meilleure d'année en année
AU PLAISIR GUSTATIF
La brigade du forum: 50
| |
| | |
alain2750
Cuisinier Actif
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons
| | Sujet: Re: Champignons farcis Dim 12 Sep 2010 - 13:46 | |
| salut rot,
en partie seulement. Il m' est arrivé de la faire avec des "hénaurmes" têtes de champignons de Paris.
à+
alain |
|
| | |
luna
Cuisinier en or
Age: 65
| | Sujet: Re: Champignons farcis Lun 21 Nov 2011 - 14:08 | |
| hum j'adore merci rot  |
|
| | |
rot68
second
Age: 61
Humeur: Tout comme le vin, meilleure d'année en année
AU PLAISIR GUSTATIF
La brigade du forum: 50
| |
| | |
snoupette42
Blogueuse
Age: 16
| | Sujet: Re: Champignons farcis Lun 21 Nov 2011 - 19:05 | |
| ca c'est trop bon ......  Rot |
|
| | |
rot68
second
Age: 61
Humeur: Tout comme le vin, meilleure d'année en année
AU PLAISIR GUSTATIF
La brigade du forum: 50
| | Sujet: Re: Champignons farcis Lun 21 Nov 2011 - 20:47 | |
| Oui certainement, on peut même se créer des variantes selon son humeur ou le contenu du frigo  Par exemple: avec un hachis de chorizo, de jambon de parme, de parmesan etc..... Oublie ton passé, qu`il soit simple ou composé,
et participe à ton présent pour qu'ensuite
ton futur soit plus-que-parfait! |
|
| | |
luna
Cuisinier en or
Age: 65
| | Sujet: Re: Champignons farcis Lun 21 Nov 2011 - 22:06 | |
| hummm j'avais pas pensé  merci rot |
|
| | |
snoupette42
Blogueuse
Age: 16
| |
| | |
|
Calendrier
