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 plateau fraicheur de crudités,

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AuteurMessage
tatie
Invité



10092010
Messageplateau fraicheur de crudités,



un plateau par personne il faut

 1 tomate verte "zébrée",
 1 tomate rouge "maraichère",
 1 poivron long vert,
 1 chou-rave violet "vienne",
 1 avocat,
 1 gros citron jaune,
 2 c à café de macédoine de légumes,
 des olives noires,


décoration:

avec un économe relevé:
4 zestes de citron jaune,
couper en triangles,

préparation:

ouvrir une petite boite de macédoine de légumes,
passer sous l'eau et égoutter dans une passoire,

laver tous vos légumes sous l'eau froide,
essuyer les légumes avec un torchon,

les tomates coupées en tranches,
poivron vert,le râpé au gros trous de la mandoline,
chou-rave épluché et passer à la mandoline,( fin comme une chips),
l'avocat coupé en deux et ôter le noyau,


dresser votre plateau,



mettre un film étirable,
sur une partie du plateau,

pour évité que l'avocat et le chou-rave noircisses,
décorer le plateau,



 

édit modération - mots clés : #crudités #macédoine


Dernière édition par mamiange.59 le Mer 26 Aoû 2015 - 15:28, édité 1 fois (Raison : supprimé le mot photo dans le titre)
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plateau fraicheur de crudités, :: Commentaires

Re: plateau fraicheur de crudités,
Message le Sam 11 Sep 2010 - 5:22 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
Le chou-rave violet, jamais goûté.

à+
alain
alain
Re: plateau fraicheur de crudités,
Message le Sam 11 Sep 2010 - 9:07 par Invité
Alain

voici un lien,
tu va dans chou-rave violet de vienne,
a+,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou-rave


Dernière édition par tatie58 le Sam 11 Sep 2010 - 10:18, édité 1 fois
Re: plateau fraicheur de crudités,
Message le Sam 11 Sep 2010 - 10:01 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour l' info.
à+
alain
Re: plateau fraicheur de crudités,
Message Aujourd'hui à 1:06 par Contenu sponsorisé
 

plateau fraicheur de crudités,

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