confiture de raisin blanc et prunes rosées,MO .photo.

Invité

Confiture de raisin blanc et prunes rosées

Ingrédients:

du raisin blanc chasselas,
des prunes rosées,( bien murs),
du sucre cuisson rapide,
des pots couvercles à vis propres,

Préparation:

laver vos fruits,
je les mets sur un essuietout quelques minutes,
les prunes rosées,ôter le noyau,
ensuite mettre dans une passoire vos fruits,
et ajouter le sucre 100 grammes,
macérer:20 minutes dans du sucre,

ensuite je passe au moulin à légumes,
grille moyenne,

mettre dans un saladier en verre assez haut,
la confiture + du sucre,mélanger bien,
mettez la cloche sur le plat,
cuisson 10 minutes à 900W,

regarder,si la confiture ce fige,
et mettre en pots,
et étiqueter-les,

laisser refroidir et mettre à l'abri de la lumière,

QUAND IL Y A UNE PETITE QUANTITÉ. C'EST SUPER BIEN ET RAPIDE.AU MO.

salut tatie,
je ne fais pas de confitures moi-même (pas trop d' intérèt, avec 2 diabétiques à la maison, qui en plus n' en mangent pas beaucoup

Mais le mélange est intéressant.
à+
alain

Invité

Alain
la confiture et faite de sucre spécial,
une fois tu ouvre le pot = frigo et à manger
rapidement,je suis comme toi et ton frangin,

salut tatie,
c' est bien là le problème,
une fois ouvert, faut manger rapidement et vu la quantité par pot...

Je me demande si la meilleure solution (à part des pots plus petits) ne serait pas de lisser la surface et de couler une couche de bonne vieille parafine dessus?
à+
alain

Invité

Alain,
j'aime pas la paraffine,
c& pourquoi pour moi c& des petits pots,
mon mari c& les gros pots,il adore les confitures,
bonne journée,

salut tatie,
que reproches-tu à la parafine?
Je me souviens que toutes les confitures de ma môman étaient fermé comme çà.
Faut dire qu' il n' y avait pas encore beaucoup de bocaux "à vis", à l' époque où elle en faisait.

à+
alain

Invité

Alain,
j'aime pas,voilà,

bonne nuit,

alain2750 a écrit:

salut tatie,
que reproches-tu à la parafine?
Je me souviens que toutes les confitures de ma môman étaient fermé comme çà.
Faut dire qu' il n' y avait pas encore beaucoup de bocaux "à vis", à l' époque où elle en faisait.

à+
alain

Alain on peut mettre de la parafine,meme avec les bocaux a vis et ceux a couvercle et caoutchouc,la confiture se conserve plus longtemps.
Il y a aussi le papier sulfurisé passé dans l'eau de vie.
marie

salut marie,
papier sulfurisé à l' eau de vie, je connaissais aussi, mais plus posible, vu que nous sommes une "maison sans alcool"

à+
alain

bonjour alain,
il suffit de racler et jeter la surface du pot,quand tu l'ouvre.
Sinon la parafine,c'est bien,mais je ne l'utilise plus.
j'avais oublié la casserole et mis le feu a la cuisine.
bonne journée
marie

salut marie,
ben voilà une bonne explication pour l' abandon du procédé.

à+
alain

La casserole oubliée(on se ^preparait tot le matin pour aller au travail)a pris feu et un courant d'air a mis le feu a la hotte.
beaux degats!!
Pas facile de :tout faire et bien faire
marie

superviseur Age: 62 Humeur: assez cool

marie heuuuuu pas si drôle quand même

à mettre avec ton histoire de fondue non???

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