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 tomates & poivrons farcis

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AuteurMessage
tatie
Invité



31082010
Messagetomates & poivrons farcis



Ingrédients:
6 grosses tomates,
1 poivron vert long,
400 g de bœufs haché,
un reste de sauce tomate cuisinée,
un reste de courgette jaune,
3 échalotes,1 gros œuf,
des herbes de Provence,
sel,poivre,5 cl d'huile d'olive,
des étoiles de badiane en décoration


Préparation:

préchauffer le four à 200°C à chaleur tournante,
laver et essuyer les tomates et le poivron vert


couper le poivron en longueur et ôter les graines,
laver et couper en petits dés le reste de la  courgette jaune,
couper les chapeaux des tomates,
creusez-les avec une cuil  à soupe,
les mettre à l'envers sur un essuie-tout,
le temps de préparation de la farce,

dans un saladier mélanger:
la viande hachée + la sauce tomate + l'œuf,
+ les herbes de Provence + sel,poivre + les dés de courgettes  jaunes,
mélanger avec une fourchette,


huiler un  plat haut avec l'huile d'olive:
y déposer les tomates et poivrons à farcir


mettre les échalotes émincées autour du plat,


mettre dans le four :
cuisson à 180°C =  20 mn à  30 minutes,
décorer vos assiettes avec de la badiane,



VOUS POUVEZ FAIRE VOTRE FARCE AVEC DES RESTES DE VIANDES DIVERS.


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 20 Jan 2015 - 20:37, édité 3 fois (Raison : mise en valeur de la recette)
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tomates & poivrons farcis :: Commentaires

Re: tomates & poivrons farcis
Message le Mer 1 Sep 2010 - 6:18 par alain2750
Salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
à+
alain
Re: tomates & poivrons farcis
Message le Mer 1 Sep 2010 - 7:56 par Invité

Re: tomates & poivrons farcis
Message Aujourd'hui à 9:26 par Contenu sponsorisé
 

tomates & poivrons farcis

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