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  saumon rose et sa jardinière de légumes

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AuteurMessage
tatie
Invité



23082010
Message saumon rose et sa jardinière de légumes



ingrédients:

4 carottes du "Doubs",( légumes anciens),
5 carottes jaunes,( légumes anciens),
des petits pois frais,
3 pommes de terre "bleu d'Auvergne",
du lard fumé,
2 pavés de saumon roses,
sel,poivre,herbes aromatiques,
4 c à soupe d'huile d'olive,
pour la décoration du plat:
du persil,basilic et ciboulette frais,


préparation:

couper le lard fumé en tranches,
laver vos légumes sous l'eau froide,
avec un petite brosse à ongle douce,
le sens de la longueur, couper les carottes en grosses lamelles,
les pommes de terre en quartiers,


brancher le WOK électrique

ajouter du lard fumé + les carottes,
les pommes de terre en quartiers,
mélanger avec une spatule,
ajouter le couvercle en verre,
cuisez 15 minutes à th3,

ajouter les petits pois frais,
ensuite baisser le th à 1 1/2 = 40 minutes,



ouvrir le couvercle,
ajouter les deux pavés de saumon
sur le dessus les légumes,saler,poivrer,
parsemer d'herbes aromatiques,
cuisez à th 2 = 15 minutes,


dresser votre plat,décorer et servez chaud,


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 20 Jan 2015 - 20:47, édité 3 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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saumon rose et sa jardinière de légumes :: Commentaires

Re: saumon rose et sa jardinière de légumes
Message le Lun 23 Aoû 2010 - 17:10 par alain2750
salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne idée.

à+
alain
 

saumon rose et sa jardinière de légumes

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