INGREDIENTS :
pour 4 personnes.

2 belles grappes de tomates cerises 150 g de fromage frais type St Morêt ou autre fromage du même genre 1 gousse d'ail Quelques brins de ciboulette Huile d’olive pour une bonne consistance Sel, poivre

PREPARATION :
Ciseler les brins de ciboulette.

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, la ciboulette et l’huile d’olive ensemble.

Hacher l’ail finement et le mélanger à la préparation.

Saler, poivrer.

Réserver au frais.

Découper le chapeau des tomates cerise.

Les vider et les réserver au frais.

Remplir chaque tomate cerise d’une cuillère de préparation au fromage frais.

Réserver au frigo.

Refermer avec le chapeau de la tomate avant de servir, sur un lit de salade.


TRES FRAIS EN DEBUT D'UN REPAS D'ETE.

salut geneviève,
pour cette bonne recette.
Pour ceux qui n' aiment pas trop l' ail (si, si, çà existe )
je le remplacerais bien par des feuilles de menthe "hachées fin".

On pourrait même utiliser ta recette avec des tomates "de taille normale". Qu'en dis-tu?

à+
alain

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] border="0" alt="" /> alain,

tu peux remplacer par ce que tu veux, les recettes sont ainsi faites pour varier,
avec des tomates grosseur "normales", tu fais une entrée, celles là, je les réserve pour l'apéro,

A+

salut geneviève,
tu pourrais les piquer sur une mini-brochette, en alternant tomate farcie, bille de melon, de pastèque et concombre.
Ca serait bien frais,non?
à+
alain

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] border="0" alt="" /> alain,
je n'y avais pas pensé, excellente idée!

salut geneviève,
bon appétit alors.

P.S.:
pour faire encore mieux "tenir ensemble", tu peux rajouter un "serpentin" de jambon fumé (ou, si tu aimes, des dés de jambon fumé)
En plus, tomate+melon+jambon+ concombre, çà fait un repas complet.


à+
alain

superbe idée pour apéro, le jambon fumé [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] border="0" alt="" />