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 mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes

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AuteurMessage
tatie
Invité
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17072010
Messagemêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes


Ingrédients:  pour 4 personnes.

290 g de pavé de saumon rose frais.
2 filets de poisson blancs s/arrêtes.= 310 grammes.
150 g de moules surgelées.
350 g de grosses crevettes fraiches = 163 g une fois décortiquées.
1 poivron,vert,rouge,jaune.
2 oignons rouges.
125 g de champignons blancs frais.
1 navet blanc long.
90 g de riz long.
20 cl d'eau.
5 cl d'huile d'olive.
1 sachet d'épices de Provence.


Préparation:
passer sous l'eau,les poivrons.
couper en petits dés les légumes.
poivrons,navet,champignons,oignons.


ôter la peau du saumon rose,avec une pointe de couteau.


par le côté soulever la peau doucement et tirer doucement.


brancher le WOK électrique à température 4.

couper les poissons en cubes.
saumon rose,filets de poisson blanc.
décortiquer les crevettes.



verser dans le WOK l'huile d'olive assaisonnée,"maison".
ensuite les oignons,poivrons,navet.
cuisson 10 minutes,puissance 4.
ajouter le couvercle.


diminuer la puissance du WOK à 3.
ajouter le riz et mélanger et ajouter le couvercle.




verser l'eau dessus les légumes et le riz remuer,ajouter les épices et remettre le couvercle.
recuire 5 minutes.



ajouter les dés de  saumon et le poisson blanc.



ajouter les dés de champignons et remuer doucement,
avec une spatule en bois.
recuire 15 minutes température à 2 1/2.




ajouter les moules et- les crevettes roses dessus.
cuire doucement encore 10 minutes température.2.


débrancher la prise du WOK.
servez chaud avec le WOK.
[/color]
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mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes :: Commentaires

Re: mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes
Message le Sam 17 Juil 2010 - 12:31 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne idée.
à+
alain
avatar
Re: mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes
Message le Sam 17 Juil 2010 - 12:54 par Invité
Alain.
de rien à bientôt.
tatie.
avatar
Re: mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes
Message le Sam 17 Juil 2010 - 16:59 par Invité
tatie et

je n'ai pas un wok électrique, mais la recette est faisable quand même.

geneviève.
avatar
Re: mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes
Message le Sam 17 Juil 2010 - 17:11 par Invité
genevieve.
avant j'avais un WOK pour mes plaque de cuisson.
pour moi c& pareil,sauf je trouve,que le wok électrique et plus rapide.
je te dirais + tard mon avis au bout de plusieurs recettes.
la recette tu peu la faire dans une cocotte.
merci à bientôt.tatie bisous.
avatar
Re: mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes
Message le Sam 17 Juil 2010 - 17:44 par Invité
j'ai un wok normal pour plaques tatie,

avatar
Re: mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes
Message le Sam 17 Juil 2010 - 18:10 par Invité
super genevieve.
la recette tu peu la faire s/problème.
bisous tatie.
 

mêlée de saumon aux fruits mer et aux légumes

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