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 sauté de pommes de terre rouges aux saucisses

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AuteurMessage
tatie
Invité



03062010
Messagesauté de pommes de terre rouges aux saucisses



Ingrédients pour 2 personnes. :

4 pommes de terre rouges moyennes,"franceline".
2 saucisses de Toulouse.
huile d'olive.
2 oignons.
persil haché.
sel,poivre
décoration:
de la ciboulette et des fleurs sauvages, petites pensées

Préparation:

laver et essuyer les 4 pommes de terre.
Laisser la peau, et les couper en rondelles à l'aide d'une mandoline,(pas trop fines).
couper en 6 tronçons les saucisses de Toulouse.
ôter la pelure et émincer les oignons.
hacher le persil.



dans une poêle verser l'huile d'olive,
y ajouter les oignons émincés.


les pommes de terre en rondelles.


remuer avec une spatule assez souvent par le dessous des pommes de terre.


cuire 10 minutes doucement


ajouter les tronçons de saucisses et mélanger le tout.


cuire (th4) pendant 5 minutes, puis diminuer la chaleur (th2) pendant 15 minutes.

DRESSEZ ET RESERVEZ


Dernière édition par tatie58 le Jeu 3 Juin 2010 - 16:39, édité 1 fois
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sauté de pommes de terre rouges aux saucisses :: Commentaires

Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 16:13 par Invité
tatie,

bonne recette pour faire à mes enfants!
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 16:43 par Invité
genevieve.
recette des pommes de terre rouge vu sur la télé,sans la viande.
elles sont bonnes.j'avais peur avec la peau.
a bientôt.tatie
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 18:17 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette idée.
Je n' ai pas encore gouté les pdt dont tu parles.
Quelle "tenue" à la cuisson?

Ton plat serait aussi intéressant avec des vitelottes, je pense.
à+
alain
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 18:23 par Invité
Alain.
attends un peu pour les vitelottes.
cette année "pommes de terre bleu d'Auvergne.".
les pommes de terre dans cette recettes sont très bien.
même cuitent.a+.tatie. & pô chère.!!!!!!!.
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 18:35 par alain2750
salut tatie,
oui c' est bien bon le mélange pomme de terre et bleu(surtout pour gratiner des pdt farcies [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ). Bon ptêt un peu "gras", mais çà...
à+
alain
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 18:38 par Invité
Alain.
tu peu les faire légère voyons.
tatie.
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Jeu 3 Juin 2010 - 22:39 par Invité
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
Message le Ven 4 Juin 2010 - 6:00 par alain2750
salut marie,
si, je les connais "de vue", mais jamais gouté.

Tatie,
c' est vrai qu'on peut soit "alléger" le bleu (çà existe mais quel gout?) soit agrandir le trou dans la patate.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Re: sauté de pommes de terre rouges aux saucisses
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sauté de pommes de terre rouges aux saucisses

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