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 Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.

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MessageSujet: Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.   Dim 2 Mai 2010 - 12:52

Clafoutis à la rhubarbe fraiche


Ingrédients:

pour 4/6 personnes.

480 g de rhubarbe du jardin.
4 gros oeufs.
100 g de sucre en poudre.
+ 2 c à soupe pour la macération.
70 g de farine tamisée.
30 cl de lait.
1 pincée de sel fin.
1 c à café rasé de levure en poudre.
1 c à café de poudre de vanille.

PREPARATION :


ôter la pelure de la rhubarbe.
couper en tronçons.
mettre dans une passoire & ajouter du sucre.
laisser macérer 1 heure.


beurrer le plat haut et ajouter un rectangle
de papier sulfurisé au fond du plat.( sa démoule + facilement).


dans un saladier mélanger:
le sucre,farine,levure,sel,et les oeufs.


la pâte doit être un peu épaisse.


ajouter la vanille en poudre.


verser dans le plat beurrer.
ajouter dessus la pâte la rhubarbe.


mettez au four.
200°C = Temps/durée15 minutes.
baisser à 180°C 25 minutes.

sortir du four,laisser refroidir.


Dernière édition par tatie58 le Dim 2 Mai 2010 - 17:16, édité 1 fois
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Invité
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MessageSujet: Re: Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.   Dim 2 Mai 2010 - 17:13

rhoooo la la
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.   Dim 2 Mai 2010 - 17:17

tricia.
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alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif


Masculin
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

MessageSujet: Re: Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.   Lun 3 Mai 2010 - 6:38

salut tatie,
pour cette bonne idée.
à+
alain

P.S.: si il te reste de la rhubarbe, n' oublie pas d' utiliser mes recettes de "rhubarbe-légumes"
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.   Lun 3 Mai 2010 - 7:55

Alain.
tu as mis OU ta recette.
& il me reste de la rhubarbe dans le jardin.
à tout de suite.
tatie une rose du jardin,rien que pour toi.
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alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif


Masculin
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

MessageSujet: Re: Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.   Lun 3 Mai 2010 - 10:21

salut tatie,
pour .
Bonne cueillette de rhubarbe.
J' espère que tu as les autres ingrédients pour mes recettes?
à+
alain
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Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos.

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