1 échalote
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
75 gr de thon à l'huile égoutté et émietté
50 ml d'huile d'olive
50 ml de vin rouge
10 ml de curry en poudre
10 ml de coriandre en poudre
150 ml de farine
1 œuf
25 ml de crème liquide
25 ml de fromage blanc ou de yaourt
5 ml de levure chimique
sel, poivre

Faites préchauffer el four TH 6 180° sans la grille

Hacher l'échalote, l'ail, la coriandre et disposer-les dans un saladier.

Ajouter le thon, l'huile d'olive, le vin rouge, le curry et la coriandre en poudre, mélanger et laisser mariner 30 MN.

Ajouter la farine, l'œuf, le fromage blanc, la crème , la levure, le sel, le poivre et mélanger.

Poser les moules à muffins sur la grille du froide du four. Répartir le mélange dans les moules et faire cuire 25 MN .
Déguster tiède.

merci Veronique,je prends ta recette

marie

merci pour la recette, elle me tente... mais il y a 2x le fromage blanc... c'est correct?

Marie
Groseille, effectivement j'ai fais une erreur que j'ai éditée de suite
Donc une seule fois du fromage blanc ou du yaourt.
Bon dimanche

ok merci aussi... je ne voulais pas corriger sans te demander

ok veronique
marie

salut véronique,
pour ta recette.
Je la ferai "en mode cake", vu que je n' ai pas de moules à muffin.
(et sans le vin, en plus)

Pourquoi retires-tu la grille du four avant de le préchauffer?

à+
alain

Salut Alain,

Oui bien sur tu peux le faire dans un moule à cake.

La grille du four doit être retiré pour la simple raison que l'on utilise des moules en silicones et qu'il sera plus facile de les placer sur la grille froide.
Les moules en silicone sont mou.
Bonne journée

salurt véronique,
je ne savais pas qu' ils étaient SI mou que ça

Comme je n' en ai pas de toutes façons, c' est pô grave
à+
alain

merci Véronique pour cette recette délicieuses , les bouchées sont vraiment trés moelleuses .

Na, j'en prends un de muffin c'est tentant

et le fait de remonter la recette donne envie d'en faire,

on en obtient combien avec cette dose?

je testerai volontiers..... mais avec du vin blanc ....

na très belle photo. Moi qui oublie toujours de faire des photos

Snoupette si tu test avec du vin blanc il faudra nous dire comment tu les as trouvés.

merci a vous .

j'en ai eu une douzaine bien dodus .

Merci de ta réponse Na

na, je suis bien contente que tu nous aient répondu car moi je ne me rappelais plus.