Invité
Invité
 |  Sujet: quenelles aux champignons en sauce gratiné.MO.photos.  Ven 16 Avr 2010 - 15:12 | |
| Quenelles aux champignons en sauce.
ingrédients:
préparation:10 minutes.
4 grosses soufflets de Lyon fraiches,( grosses quenelles).
2 bocaux de coulis de tomates 50 cl environ,"maison".
1 boite de champignons émincés,égouttez = 230 grammes.
2 c à soupe d'huile d'olive.
2 c à soupe de persil haché.
une dizaine d'olives noires.
70 grammes de gruyère râpé.
salez légèrement,poivrez.
Préparation:
huilez le plat a gratin haut.
ajoutez les grosses quenelles dans le plat.
DANS UN GRAND SALADIER MÉLANGEZ:
le coulis de tomates,champignons,sel,poivre,persil,les olives noires..
versez sur les quenelles.
parsemez de gruyère râpé.
mettez sur le plat,une cloche a MO.
cuisez à 900W = 5 minutes.
ôtez la cloche,cuisez à 900W = 4 minutes.au grille.
BON APPÉTIT. |
|
alain2750
Cuisinier Actif
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons
| | Sujet: Re: quenelles aux champignons en sauce gratiné.MO.photos. Sam 17 Avr 2010 - 5:37 | |
| salut tatie,   pour ta recette, qui me rappelle de bons souvenirs(j' ai vécu dans la région lyonnaise pendant quelques années). Pourtant ta recette n' est pô pour moi. Mon M.O. n' a pas de fonction "grill". à+ alain |
|
Invité
Invité
| | Sujet: Re: quenelles aux champignons en sauce gratiné.MO.photos. Sam 17 Avr 2010 - 7:22 | |
| Alain. tu peut passer le plat au four traditionnel.10 mn au grille,surveille sa grille vite.tatie  |
|
alain2750
Cuisinier Actif
Age: 61
Humeur: ça dépend, jamais massacrante de toutes façons
| | Sujet: Re: quenelles aux champignons en sauce gratiné.MO.photos. Sam 17 Avr 2010 - 14:52 | |
| salut tatie, merci pour la "précision horaire" En somme, faut laisser cramer et sortir le plat 3' avant,non?  à+ alain |
|
Calendrier
