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 poulet aux 5 légumes

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AuteurMessage
tatie
Invité



22032010
Messagepoulet aux 5 légumes


Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet.
2 poivrons,vert,rouge.
1 aubergine.
2 courgettes.
150 g de carottes,stérilisées,"maison".
un gros oignon.
huile d'olive.
sel aromatisé "maison".( basilic,persil,ciboulette)
Préparation:
laver vos légumes sous l'eau.

éplucher,les courgettes et l'aubergine.

ôter une partie la peau de poulet & couper en morceaux.
émincer grossièrement l'oignon.
couper en dés les légumes,courgettes,poivrons,aubergine.

dans une cocotte ajouter.
l'huile d'olive,le poulet,l'oignon.


dans une poêle ajouter:
l'huile d'olive,les poivrons les faire sautés &
verser dans la cocotte.


ensuite les courgettes,les faire sautées & verser dans la cocotte.


ensuite l'aubergine + un peu plus d'huile d'olive.& verser dans la cocotte.

et terminer par les carottes déjà cuitent.

mélanger les légumes,courgettes,poivrons,aubergine.
et le poulet,sel parfumé.

couvrir et laisser mijoter 30 minutes.( comme à l'étouffé.

dresser le plat et maintenir au chaud.
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poulet aux 5 légumes :: Commentaires

Re: poulet aux 5 légumes
Message le Lun 22 Mar 2010 - 22:49 par mimivital
Hum ! ça ressemble au poulet / ratatouille et ça à l'air bien bon.
Tatie, comment prépares-tu ton sel aromatisé "maison" ? Faut-il attendre longtemps avant de l'utiliser, ou bien on mélange et on s'en sert aussitôt ?
Re: poulet aux 5 légumes
Message le Mar 23 Mar 2010 - 7:23 par Invité
mimivital;bonjour.
voici les sel parfumés.
a+ bisous.

sel fin + basilic séché.
sel fin + feuilles de
menthe séché.
sel fin + aux baies rouge.
sel fin + persil séché.
sel
fin + grain de poivre de couleurs.
sel fin + sarriette séché.
sel
fin + clou de girofle.
sel fin + curry en poudre.
sel fin +
gingembre en poudre.
sel fin + piment rouge en poudre.
sel fin +
sel de céleri.


C& super bon pour aromatisé vos
plats cuisinés.

mettre dans des petits pots
avec un couvercle,(genre bébé ou des pots duclos). :idea:
Re: poulet aux 5 légumes
Message le Mar 23 Mar 2010 - 15:06 par mimivital
Merci tatie pour ces idées. Je n'ai jamais aromatisé le sel. Par contre, je mets une ou deux gousses de vanille dans un bocal de sucre fin pour avoir du sucre vanillé.

A +. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Re: poulet aux 5 légumes
Message le Mar 23 Mar 2010 - 15:33 par Invité
OUI mimvital.
le sucre en poudre idem.
je le parfume aussi.
tatie
Re: poulet aux 5 légumes
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poulet aux 5 légumes

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