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 Nuggets de poulet

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AuteurMessage
mimivital
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin
Age : 68
Humeur : bonne, autant que possible.

17032010
MessageNuggets de poulet

NUGGETS de POULET à ma façon.

Les enfants adorent ça, et je simplifie la recette :  400g de poulet (filet ou pas, peu importe), 1 oeuf, de la chapelure.

- Hacher la chair du poulet, saler. J'ajoute un peu de parmesan râpé, mais c'est facultatif. Pour le poivre, enfants n'y tiennent pas.
- former des petits steaks (aplatis, ils sont plus vite cuits).
- les passer dans un oeuf battu, puis dans la chapelure.
- frire des 2 côtés.

ou ESCALOPES de POULET.

Quelquefois, au lieu de mixer ou hacher la chair du poulet, je fais de fines ecalopes, je les passe dans l'oeuf et la chapelure avant de les faire cuire.

Pour les nuggets, ce n'est pas la vraie recette, mais c'est comme ça que mon petit-fils et ses copains les aiment.
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Nuggets de poulet :: Commentaires

Re: Nuggets de poulet
Message le Mer 17 Mar 2010 - 10:48 par mimivital
marie,
Moi, j'y ai pensé quand mes petits-neveux m'en ont demandé, et que j'ai vu, dans le commerce, tout ce qu'il y a dedans ! C'est impressionnant, et on n'a pas envie de donner ça à nos petits.
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Re: Nuggets de poulet
Message le Mer 17 Mar 2010 - 19:37 par Invité
Mimivital, je fais comme toi, les enfants me l'ont demandé, je ne hache pas et ils se régalent.

Re: Nuggets de poulet
Message le Mer 17 Mar 2010 - 22:50 par mimivital
Geneviève, tu ne haches pas, donc tu panes le poulet tel quel, comme moi, quand je fais mes escalopes panées ?
Re: Nuggets de poulet
Message le Jeu 18 Mar 2010 - 17:03 par Invité
oui, tout à fait Mimivital et c'est très bon.
Re: Nuggets de poulet
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Nuggets de poulet

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