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 Gratin de macaronis à la marjolaine

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé


Sexe : Masculin
Age : 29

16022010
MessageGratin de macaronis à la marjolaine

Ingrédients 4 personnes :
500 g de macaronis
100 g de gorgonzola
100 g de parmesan
200 g de lardon fumé
50 g de beurre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 filet d’huile d’olive
10 cl de vin blanc sec
3 c à s de crème épaisse
2 cl de kirsch
Poivre du moulin
Marjolaine
Sel

Préparation :
Faites saisir les lardons, l’oignon ciselé et l’ail écrasé dans une poêle avec 25 g de beurre
Dans un poêlon faites fondre 25 g de beurre le gorgonzola coupé en dés, le parmesan râpé
Mélangez vivement pour homogénéiser l’appareil
Incorporer consécutivement : le vin blanc, la crème, le kirsch
Vous devez obtenir un mélange bien lisse et homogène
Cuire les macaronis al dente selon les indications sur le paquet dans 2 litres d’eau salée agrémentée d’un filet d’huile d’olive
Après cuisson, égouttez bien les pâtes en les faisant sauter dans votre passoire pour vider les tubes des macaronis
Ajoutez les macaronis et les lardons dans le poêlon au fromage, mélangez, saupoudrez de marjolaine et poivrez copieusement au moulin
Gratinez légèrement sous le gril du four
Servir très chaud
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Gratin de macaronis à la marjolaine :: Commentaires

Re: Gratin de macaronis à la marjolaine
Message le Jeu 2 Sep 2010 - 13:10 par Invité
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Re: Gratin de macaronis à la marjolaine
Message le Ven 3 Sep 2010 - 5:13 par alain2750
salut rot,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
à+
alain
Re: Gratin de macaronis à la marjolaine
Message Aujourd'hui à 21:03 par Contenu sponsorisé
 

Gratin de macaronis à la marjolaine

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