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 lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées

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AuteurMessage
tatie
Invité



15022010
Messagelentilles au jambon cru et aux saucisses grillées



Ingrédients:

600 g de lentilles.
125 g de reste de potimarron.
1 carotte.1/2 tomate.
1 bon  talon de jambon cru.
5 saucisses à grillées.
1 oignon + 2 gousses d'ail.
poivre.herbes aromatique.un peu de sel.?.facultatif.?.


Préparation:


éplucher & couper tous vos légumes.

mettre dans une cocotte minutes.
les légumes coupés & les herbes aromatique.
couvrir d'eau.
fermer le couvercle de la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 10 mn.
éteindre,sous la cocotte.
attendre que sa refroidisse.
ouvrir le couvercle.
servez chaud.

PS.
je ne sale pas,le jambon cru & salé.
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lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées :: Commentaires

Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message le Lun 15 Fév 2010 - 19:12 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette idée (sans potimarron pour moi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ).
J' aime bien les lentilles.
Concernant le "salage", je rappelle à ceux qui l' auraient oublié,qu' il ne faut pas saler l' eau de cuisson des légumes secs, (quels qu' ils soient) mais saler une fois sorti de l' eau de cuisson.
Le sel a tendance à les faire "éclater" et vous vous retrouverez avec légumes d' un côté et "peau" de l' autre, ce qui n' est pas très esthétique. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message le Lun 15 Fév 2010 - 19:54 par Invité
ALAIN
je ne savais pas du tout.
pourtant a l'école hôtelière je me rappel pas l'avoir entendue.
c& tellement loin aussi.
MARIE tu a raison aussi.ils nous manque un post astuces. ( pour Alain qui as pas mal idées.).bonne soirée.
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message le Mar 16 Fév 2010 - 7:01 par alain2750
salut tatie et marie,
je vais de ce clic mettre "la chose" au bon endroit.

Rassures-toi, tatie, ce n' est pas à l' école hôtelière que j' avais appris ça, mais lors d' une des nombreuses émissions culinaires que je regarde à la TV allemande.

à+
alain
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message le Mar 16 Fév 2010 - 8:07 par Invité
OK.Marie & Alain
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
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lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées

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