cube de bouillon de legumes ou de poule
faire bouillir de l'eau (1/2 litre pour un cube)
ajouter un peu de legumes,coupé tres finement:
persil ail oignon par exemple
jeter les vermicelles et cuire quelques minutes

salut marie,
que de souvenirs.
Ma maman la faisait de temps en temps.
Une petite différence: elle faisait griller une partie des vermicelles dans une poêle "pour la couleur".

à+
alain

P.S.: pourquoi pas une pincée de poudre d' amande dedans??
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Ce que je fais de temps en temps, c'est battre un oeuf puis l'ajouter au potage chaud en fouettant et j'ajoute du parmesan

salut groseille,
si des fois qu' en tombant dans la soupe, l' oeuf se mettait à "floconner" (et sauf si c' était l' effet recherché, bien sûr [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] )
tu peux simplement éviter le phénomène en incluant un" "louchette" de soupe chaude dans le bol te servant de récipient à oeuf, avant de reverser dans la soupe. Ca évitera le problème.
à+
alain

ahhh non, c'est fait expres, sinon c'est un oeuf poche

L'oeuf battu dans la soupe aux vermicelles, ça me rappelle mon enfance. Je mangeais peu, et ma mère voulait à tout prix me "nourrir", alors elle faisait ça, elle se disait que si je ne mangeais pas la suite, c'était "toujours ça de pris" !

salut groseille,
non, c' est pas un oeuf poché.
Je précise ma pensée.
Si tu bats un oeuf et que tu le mettes "à froid" dans un liquide chaud, tu obtiendras plein de "jolis filaments", qui ne sont sûrement pô le but recherché.
Si par contre, tu prends un peu (d' où la "louchette") du liquide chaud, que tu verses dans l' oeuf battu, dans ce cas, le mélange se fera "sans filaments".

Tu vois donc, rien à voir avec l' oeuf poché.

à+

alain

ah ok... c'est une question de gout alors... tant que l'oeuf est dans le potage, c'est ce qui compte :hihi:
Elle avait raison ta maman mimivital