recette tres tres bonne qui peut tout autant servir pour des petits apéritif en y mettant du saumon ou du foie gras et une confiture d'oignon, du tarama, du chevre frais avec de la ciboulette, ou bien mme encore des graines sur le dessus....., que sucrée
il faut accommoder si vous les faites pour du saler elle est tres bien ainsi; si c'est pour du sucré, il faut retirer a mon avis 10gr de sel et mettre 10 gr de sucre en plus
Sur la photo on ne voit pas a cause de l'angle de vue mais elles sont ovales. Cette recette me vient du blog de fidji passion ( que je remercie pour avoir autant de talents)



pour env 25 navettes de 40g
20 g de levure fraiche ou 7 g de levure sèche de boulanger
30 cl de lait (demi-écrémé)
500 g de farine T55 ou T45
40 g de sucre en poudre
9 g de sel fin
80g de beurre ramolli
1 jaune d'oeuf ( pour dorer les pâtons)
map programme pâte
ou pétrir à l'aide de votre robot et laisser doubler la pâte de volume
ensuite sur un plan de travail,
rabattre la pâte puis la diviser en petits pâtons de 25g à 40g env.
façonner des mini-pains :
étirer la pâte puis enrouler la pâte sur elle même
faire des pâtons de 6 à 7 cm de long (env l'équivalent des 4 doigts )
les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
les couvrir et les laisser lever env 45 min à 1 heure .
les badigeonner d'un oeuf battu et éventuellement de graines pour les salées et les cuire pendant 10 min. env
four préchauffé à 180 à 200°C (th.6-7 )

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mado,je vais essayer ta recette

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ca me tente...

salut mado,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
à+
alain