greg
chef de brigade-Fondateur du forum.
Age: 39
Humeur: bonne
 |  Sujet: fideua espagne  Mer 13 Jan 2010 - 11:48 | |
| 500 gr de coquillettes huile d'olive 1 oignons 1 poivrons rouge et 1 vert 1 grosse boite de tomates pelées 1 chorizo fort ou doux 1 cuillère a soupe de spigol  faire revenir l'oignons émincés dans de l'huile d'olive
.
Ajouter les poivrons émincés et la boite de tomates pelées .
Ajouter les blancs de poulet .
Laisser cuire 15 mn ,puis ajouter le chorizo en rondelles, laisser remijoter quelque minutes.
ajouter le spigol , sel poivre et les pâtes , ajouter l'eau avec 1 bouillon de boeuf (1 cube) a hauteur remettre de l'eau si pas assez de liquide .
Mettre cette recette dans un wok
|
|
Marie74
Ange Gardien du site et Animateur en chef
Age: 66
Humeur: bonne?
| | Sujet: Re: fideua espagne Ven 15 Jan 2010 - 9:03 | |
| bonjour greg! je connais ta recette mais sans ajout de blanc de poulet... merci a essayer  bonne journée marie |
|
greg
chef de brigade-Fondateur du forum.
Age: 39
Humeur: bonne
| | Sujet: Re: fideua espagne Dim 7 Fév 2010 - 13:32 | |
| |
|
Marie74
Ange Gardien du site et Animateur en chef
Age: 66
Humeur: bonne?
| | Sujet: Re: fideua espagne Dim 7 Fév 2010 - 14:34 | |
|  belles photos greg! marie |
|
mimivital
Cuisinier en or
Age: 63
Humeur: bonne, autant que possible.
| | Sujet: Re: fideua espagne Dim 7 Fév 2010 - 22:32 | |
| Oui, très belles photos qui ouvrent l'appétit. J'ai mangé une fideua cet été à Barcelone, elle était aux fruits de mer : c'était la recette de la peëlla, et le chef avait remplacé le riz par des spaghettis fins, coupés en 3 ou 4. C'est délicieux. Je pense que toutes les recettes de la paëlla peuvent s'adapter à la fideua, et ça change du riz  |
|
Calendrier
