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 lasagnes au saumon

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greg
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Sexe : Masculin
Age : 44
Humeur : a toi de me le dire!

11012010
Messagelasagnes au saumon

INGREDIENTS Pour 6 personnes
9 feuilles  de lasagne
6 tranches de saumon fumée
3 morceaux de saumon cuit (pavé de saumon)
500 gr de crème épaisse
huile d'olive
60 g de gruyère râpé
3 gros poireaux que le blanc
2 oignons
fumet de poisson 1/2 litre (on le trouve facilement en commerce)
PREPARATION
émincez les blancs de poireaux très fin, 
ensuite les faire compoter doucement avec 1 oignon émincez dans de l'huile d'olive 
salez ,poivrez légèrement

L'APPAREIL
dans une autre casserole faire revenir un oignon émincé, sans coloration  déglacez au vin blanc de votre choix  (1 verre) et mouillez 1/2 l de fumet de poisson, ajouter en petit morceaux les cubes de saumon ajoutez les 500 gr de crème, (ne pas faire bouillir) mijotez a feu doux ne pas assaisonner .

Disposer une couche de lasagne dans le fond d'un plat à gratin beurré.
une fine couche de poireaux .
une fine couche de saumon fumé .
et une fine couche de l'appareil
recommencez l'opération plusieurs fois .
parsemez de gruyère râpé , n'hésitez pas a mouiller le reste du jus de l'appareil .
 cuire au four 160°  entre 30 a 40 mn . 


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lasagnes au saumon :: Commentaires

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Re: lasagnes au saumon
Message le Jeu 19 Mai 2011 - 7:25 par Invité
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Re: lasagnes au saumon
Message le Jeu 19 Mai 2011 - 9:14 par Invité
Je peux t'envoyer des lasagnes, j'en ai deux boites!
mais moi, je n'ai pas le saumon fumé
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Re: lasagnes au saumon
Message le Jeu 19 Mai 2011 - 9:21 par Invité
Emporte bien toute la liste des ingrédients
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Re: lasagnes au saumon
Message le Ven 20 Mai 2011 - 7:09 par Invité
Magnifiques photos, ça donne vraiment envie
je vais acheter ce qu'il faut pour faire dans la semaine, quand le fils sera là!!!
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Re: lasagnes au saumon
Message le Ven 20 Mai 2011 - 7:12 par Invité
Tu as suivi entièrement les proportions?
c'est pour quatre personnes?
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Re: lasagnes au saumon
Message le Ven 20 Mai 2011 - 8:34 par Invité
merci marie,
moi aussi , c'est toujours au pif,
tu me diras
Re: lasagnes au saumon
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lasagnes au saumon

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