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 Brochettes de poulet

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade


Sexe : Masculin
Age : 43
Humeur : a toi de me le dire!

10012010
MessageBrochettes de poulet

INGREDIENTS
3 filets de poulet

Pour la marinade:

2 c. à soupe d'huile d' olive
1 gousse d'ail, 2 c. à soupe de curry
1 pincée de poivre
2 c. à soupe de coriandre hachée
jus et zeste haché d'1 citron vert
poivre , sel

Pour la sauce:

1/2 concombre
1/2  de yaourt nature
1 c. à soupe de menthe fraîchement hachée
un peu de moutarde 1 cuillere petite
poivre du moulin, sel


PREPARATION

Détaillez les filets de poulet en dés ;
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade,
ajoutez le poulet et faites mariner une nuit au réfrigérateur.
Enfilez les dés de poulet sur des pique à brochettes et disposez-les dans un plat.
Laissez cuire 7 minutes et retournez plusieurs fois en cours de cuisson.
Laissez reposer  à couvert .
sauce au concombre
Râpez finement le concombre non épluché et mélangez-le avec le reste des ingrédients de la sauce froide.


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Brochettes de poulet :: Commentaires

Re: Brochettes de poulet
Message le Ven 4 Juin 2010 - 5:55 par alain2750
salut greg,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette.
à+
alain
Re: Brochettes de poulet
Message le Ven 4 Juin 2010 - 7:02 par Invité
pour cette recette
Re: Brochettes de poulet
Message Aujourd'hui à 17:12 par Contenu sponsorisé
 

Brochettes de poulet

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