Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
..................................................................Nous procédons à certaines modifications sur le forum, veuillez nous excuser d'avance pour la gêne occasionnée............................................................................
Décembre 2016
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier

Partagez | 
 

 Saumon vapeur au curry et citron vert

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé


Sexe : Masculin
Age : 29

11102009
MessageSaumon vapeur au curry et citron vert

Ingrédients 4 pers:
4 pavés de saumon
4 petit poireaux
Le jus d'un demi citron
20 g de poivre noire
Sel
Sauce:
20 cl de crème fraîche épaisse
1 botte d'aneth
1 citron vert
2 cuil à s d'huile d'olive
1 cuil à s de moutarde
1 cuil à s de curry en poudre
Sel, poivre
préparation
Lavez et émincez les poireaux en gardant un peu de vert.
Mélangez avec le jus de citron.
Salez les pavés de saumon, concassez les grains de poivre grossièrement et parsemez le poisson
Déposez les poireaux dans le panier du cuit-vapeur,
ajoutez les pavés de saumon poivrés par-dessus et cuisez 15 mn.
Préparez la sauce en versant la crème fraîche dans un bol avec l'aneth haché, le jus du citron vert.
Mélangez, salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive, la moutarde, le curry en poudre.
Servez les pavés de saumon avec les poireaux dans les assiettes,
nappez de sauce et proposez le reste de sauce à part.

Recette Télé Poche
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» Saumon vapeur au curry et citron vert
» Brochettes de gambas au citron vert
» Macarons citron vert et gingembre
» 1664 passion citron vert
» Papillottes de Saumon au Miel, curry et gingembre
Partager cet article sur : Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

Saumon vapeur au curry et citron vert :: Commentaires

Aucun commentaire.
 

Saumon vapeur au curry et citron vert

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les Plats :: Recettes de Poissons :: Recettes des poissons d'eau douce-
Qui est en ligne ? et Rechercher