au vin rouge

pour 500 grs oignons emincés
1 cas huile

1/4 vin rouge
deux pincées de sel
une pincée de poivre
75 grs sucre poudre
1 cac miel
1cac vinaigre balsamique

decouper les oignons en lamelles assez fines

mettre l'huile dans une casserole
ajouter les oignons
cuire a feu doux

jusqu'a ce que les oignons devienent translucides
ajouter les autres ingredients dans l'ordre

tourner a la c en bois
cuire assez longtemps a feu doux

Personnellement, je la fais comme Marie.
Délicieux avec du magret ou du foie gras.

Il parait que c'est bon la confiture d'oignons,mes rugbymen de petits fils vident les pots a la cuillère a soupe
moi je n'aime pas et en plus interdite de sucre grrrrrrr....
Bon dimanche les filles
marie
j'ai fait des feuilletés roulés au pesto,je crois bien que j'ai trop mis de garniture...
la tarte pomme cannelle ça a l'air d'aller..j'y aurai droit ,pas mis de sucre

beaucoup pour la recette de confit

d'oignons, quelle variété d'oignons je dois acheter????


Des jaunes, des rouges .....

j'ai ouvert un post ce matin, sur forum général " un repas complet à base de pommes", alors je vous attend mes

toinettes, il faut chercher tout un menu complet à base de pommes


de l'entrée au dessert


Je vois la tarte aux et cannelle de Marie, c'est déjà un



dessert tout trouvé



BISOUS buddlehia

d'accord, merci Marie

Buddlehia

salut buddlehia,

pour la recette.
Je dois dire que je n' en ai encore jamais mangé.
Va falloir essayer.

Bonne journée
à+
alain

P.S.: c' est pas le bon chapitre, mais comme je parle d' oignons...
Que penses- tu (et les autres aussi) d' une tarte à l' oignon faite avec des oignons rouges? (à part la couleur un peu inhabituelle, je trouve que ça devrait être interessant,non?

Bonjour Alain,
je trouve que les oignons doux,roussissent moins bien...
Bonne journée
marie

salut marie,
merci du tuyau.
bonne journée
à+
alain

bonjour à tous

rien ne t'empêche de faire une bonne tarte à l'oignons, avec d'autres oignons .

Buddlehia

salut buddlehia,
t' as bien raison.
Ca fait longtemps que je n' en ai plus fait.
Je préfère faire marcher le commerce local, (mon boulanger-pâtissier en fait de temps en temps en alternance avec pizza et quiche lorraine.)
à+
alain

une photo des pots restants,de celle d'aujourdhui(un petit fils en a emporté )

Hummmm ça m'a l'air bien bon marie,
je fais pas comme ça, alors faudra que j'essaie

j'ai fait cette recette a mon instinct,a partir d'autres recettes
marie

merci pour la recette on peut a faire avec autre que du vin rouge?

je ne sais pas zouzou,mais il y a des recettes avec du vin blanc,cela doit se faire

je préférerais avec le vin blanc lol

zouzou j'ai ajouté dans la recette:

a 500grs oignons:

EMINCES

tu pèses une fois pelés

Justement ma confiture d'oignons (faite avec des oignons rouges) est en train de cuire! D'habitude je fais comme Marie mais cette fois j'ai mis porto et vinaigre de framboises avec un petit peu de 4 épices! Je vous dirai!

oui isabelle dis nous le resultat,merci

voila une confiture que je ne connais pas, sa doit etre bien bon
marie

c'est un succès dalila!ils en veulent tous,avec le foie gras mais aussi a la cuillère devant la télé!

Voila ma confiture d'oignons est terminée! c'est la première fois cette année que je la faisais au porto. Le problème c'est que je n'ai pas réfléchi, et le porto est un vin liquoreux donc elle est un peu trop sucrée à mon gout. Sinon, je pense qu'elle est bonne!!

isa,même trop sucrée,elle trouvera preneur!!

la prochaine fois diminue la dose de sucre