1/2 concombre coupés en dés.
2 tomates coupées en dés.
du chou-fleur mi-cuit.
2 pommes de terre en dés.
des carottes râpées.

DRESSER SUR UN PLAT.

au milieu mettre un peu de vinaigrette a l'échalote.

ajouter autour vos crudités.


POUR LA DÉCORATION.PERSIL.DES FEUILLES D' OSEILLE.