2 oeufs
100gr de farine
1/2 sachet de levure
5 cl d'huile
10 cl de lait
50 gr de gruyére
100 gr de lardons fumés
50 gr d'oignons
1 cuillére a soupe de créme épaisse
1 noix de beurre
sel,poivre
faites dorer à la poële dans une noix de beuure les oignons émincés salez, poivrez
ajoutez les lardons et laissez rissoler quelques minutes
retirez du feu, ajoutez la créme épaisse
travaillez au fouet dans un plat les oeufs, la farine, la levure
incorporez petit à petit le lait, l'huile tiédit
ajoutez le gruyére rapé, mélangez
ajoutez le mélange oignons, lardons et créme
versez le tout dans un moule à cke beurré
mettre au four th 6 ( 180° ) pendant 45 mn
sortir du four laisser reposser 15 mn avant de servir