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 Quiche aux Courgettes et au Chèvre

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

19102016
MessageQuiche aux Courgettes et au Chèvre

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Fiche Recette
Quiche aux Courgettes et au Chèvre

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 35 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante
Coût : Economique
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes :

1 pâte brisée (maison ou pas)
2 courgettes moyennes
1 buche de chèvre
33 cl de crème fraîche fluide (pour moi soja)
20 cl de lait (pour moi chèvre)
Tome de brebis râpée
4 œufs
1 c à s d’huile d’olive
Sel - poivre

Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Garnir le plat à tarte de la pâte brisée, piquer un peu le fond de la pâte.
Laver les courgettes.
A l’aide d’une mandoline les couper en rondelles.
Mettre à chauffer l’huile dans une poêle pour y faire revenir à feu doux les rondelles de courgettes.
Puis les disposer sur le fond de la pâte et les recouvrir de tranches de bûche de chèvre.
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Dans un saladier fouetter les 4 oeufs entiers avec la crème et le lait pour obtenir un mélange bien crèmeux et homogène.
Ajouter un peu de sel et de poivre, mélanger à nouveau.
Verser la préparation sur la pâte.
Saupoudrer de fromage râpé et passer au four th 180°C durant environ 30 à 35 min (selon les fours)

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Note du Marmiton :

Servir chaud avec une bonne salade et voici un plat rapide et complet pour le repas du soir !
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Quiche aux Courgettes et au Chèvre :: Commentaires

Re: Quiche aux Courgettes et au Chèvre
Message le Ven 21 Oct 2016 - 22:09 par lili'tonik
\\"coucou\\&q Bravo j'avoue que c'est un vrai régal,

merci mamiange,
 

Quiche aux Courgettes et au Chèvre

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