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 Galettes de Courgettes Râpées

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AuteurMessage
lili'tonik
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Sexe : Féminin
Age : 50
Humeur : bonne

06082016
MessageGalettes de Courgettes Râpées

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Fiche Recette
Galettes de Courgettes Râpées

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 min + 1 heure de repos
Temps de Cuisson : 15 min
Mode de Cuisson : poele
Coût : Economique
Ingrédients
pour 4 personnes
2 grosses courgettes
2 gousses d'ail
2 oeufs
1 bol de farine
fines herbes hachées selon gout
sel et poivre


Préparation
Lavez les courgettes et les râper à l'aide d’un robot (ou si vous êtes un peu plus sportive, utilisez une râpe , mais attention aux coupures).
Faites dégorger les courgettes râpées dans une passoire, et saupoudrez les de sel (au moins 1 heure)
Rincer sous l'eau les courgettes et les égoutter en les pressant très fort entre vos mains pour en extraire le maximum d'eau, au pire utilisez un torchon pour les sécher
Les mettre dans un saladier et y ajouter la farine, sel, poivre, oeufs, fines herbes, ail, oignon si vous le désirez et bien mélanger. Vous pouvez ajouter de la farine si vous trouvez que la consistance est trop liquide.
Dans une poêle , verser un peu d'huile, lorsque celle-ci est bien chaude, déposez y des petits tas de cette pâte et faire cuire 4 min puis les retourner et cuire 3 min.  


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Note du Marmiton :

courgettes sous une autre forme,comme accompagnement avec de la viande ou du poisson.en plus on est en pleine saison pour ce légume, alors pourquoi s'en priver ?
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Galettes de Courgettes Râpées :: Commentaires

Re: Galettes de Courgettes Râpées
Message le Sam 6 Aoû 2016 - 13:58 par mamiange.59
)sup) Lili en effet j'ai eu l'occasion de goûter ces petites galettes ... un vrai délice

coucou  de ce partage !
 

Galettes de Courgettes Râpées

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