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 Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

14072016
MessageAiguillettes de Poulet Sauce Maroilles

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Fiche Recette
Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 5 min
Temps de Cuisson : 10 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Economique
Ingrédients

Pour 2 personnes
2 grandes escalopes de poulet ou des aiguillettes
Matière grasse :  Beurre ou  margarine et huile
Sel – poivre du moulin
2 c à café de crème fraîche  (ou soja ou amande)
1 c à s de crème de  Maroilles (ou du maroilles coupés en petits dès)

Préparation
Détailler les escalopes de poulet en lanières pour former des aiguillettes.
Dans une poêle mettre à chauffer un peu de matière grasse avec un peu  d'huile (pour éviter de bruler la matière grasse ! ).
Mettre à cuire à feu doux durant une dizaine de min en les retournant souvent (selon vos préférence de cuisson : rosé ou cuit !)
Saler et poivrer

Pendant ce temps de cuisson préparer la sauce au maroilles :
Faire fondre au bain-marie,  la crème fraiche avec la crème de maroilles, ou du maroilles coupé en petits morceaux !
bien mélanger et tenir au chaud jusqu’au service.


Servir les aiguillettes de poulet nappé d’un peu de sauce, et proposer à vos convives le reste de la sauce dans une saucière !

Accompagner d’un gratin de pomme de terre, ou d’une terrine de  chou-fleur et de galettes de pommes de terre aux fines herbes

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! avec une recette bien Avesnoise
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Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles :: Commentaires

Re: Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles
Message le Dim 17 Juil 2016 - 21:49 par lili'tonik
Alors là, je dis vivement que le temps se rafraîchisse, afin de pouvoir faire ce bon plat, qui m'a l'air bien copieux, mais puisque c'est bon, pourquoi s'en priver alors...

)sup)
Re: Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles
Message le Lun 18 Juil 2016 - 10:04 par mamiange.59
Non Non Que le temps reste au beau ... tu auras toute l'automne pour le faire  ok rig Ami
Re: Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles
Message le Lun 18 Juil 2016 - 23:10 par lili'tonik
bon, si, juste un jour ou il va faire froid!!! commeça je peux tester cette recette avec du bon maroilles, sinon tant pis, je me réserverais la recette pour plus tard!!! na !!!! .... et te dirais  MÊME pas quand je la ferais!!!na!!!

Trrrrllll saison
Re: Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles
Message le Mar 19 Juil 2016 - 7:56 par mamiange.59
Rhô ... la vilaine ok rig Ami
\\\\"mdr\\ \\\\"mdr\\
Re: Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles
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Aiguillettes de Poulet Sauce Maroilles

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