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 Filet de Poulet et sa Purée de Soja

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AuteurMessage
lili'tonik
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Sexe : Féminin
Age : 50
Humeur : bonne

08012016
MessageFilet de Poulet et sa Purée de Soja

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Fiche Recette
Filet de Poulet et sa Purée de Soja

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 30 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Economique
Ingrédients
Pour 4 personnes

4 filets de poulets
2 cuillère à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de graines de sésame dorées
5 panais
1 poire bien mûre
un peu de crème (pour la purée)
sel , poivre, huile

Préparation

Pelez et couper en rondelles les  panais  et
faites cuire dans de l'eau,(environ 20 min)
puis les écraser au presse purée avec la poire (pelée et épépinée) et un peu de crème.
Salez, poivrez.
faire torréfier légèrement les graines de sésame.
Faites cuire les filets de volaille dans une poêle avec un peu d'huile
(comptez 8 à 10 minutes de cuisson sur un feu moyen).
Poivrez, mais ne salez pas, (car la sauce soja est déjà salée)
Roulez-les dans la sauce soja, puis dans les graines de sésame.
Dégustez chaud avec la purée de panais à la poire.


C'est une recette de Laurent MARIOTTE

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Note du Marmiton :

toujours dans la simplicité, rapide  à préparer. La purée de panais est à essayer, un goût particulier mais vraiment bonne.
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Filet de Poulet et sa Purée de Soja :: Commentaires

Re: Filet de Poulet et sa Purée de Soja
Message le Dim 10 Jan 2016 - 16:25 par mamiange.59
hum !! à essayer ! coucou coucou
 

Filet de Poulet et sa Purée de Soja

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