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 Pudding Gourmand

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

10112015
MessagePudding Gourmand

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Fiche Recette
Pudding Gourmand

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 40 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante
Coût : Economique
Ingrédients
250 gr  d’un reste de brioche maison (ou pas)
2  œufs
70 gr de cassonade blonde
200 ml de crème liquide (chez moi soja)
200 ml  de lait (chez moi chèvre)
2 c à s de poudre d’amande
1 c à s de pépites de chocolat noir
70 gr de raisins secs,
70 gr d’amandes effilées
1 pomme
Jus de citron

Préparation
Préchauffer le four chaleur tournante à 200 °C
Laver et éplucher la pomme, la couper en petits morceaux et citronner pour éviter que les morceaux noircissent.
Déchirer les tranches de brioches en gros morceaux.
Dans un cul de poule, battre les oeufs  avec la cassonade, puis dès que tout est bien mélangé ajouter :  crème,  lait, poudre d’amande, pépites de chocolat, raisins secs, amandes effilées, dés de pommes
Bien amalgamer tous ces éléments, puis ajouter les morceaux de brioche et à l’aide d’une spatule bien mélanger le tout.
Chemiser un moule
Pour cela : dessiner le fond du moule sur le papier sulfurisé et le découper au ciseau et le déposer au fond du moule, puis tailler une bande de la hauteur du moule et l’insérer à l’intérieur de votre moule
puis à l’aide d’une petite louche, verser la préparation en la tassant.
Mettre à cuire dans le four, en ramenant sa température à 170°C pendant 40 à 45 min (selon les fours)
Le pudding doit être bien gonflé et doré.
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Note du Marmiton :

Voici comment recycler un reste de brioche en un dessert bien délicieux à servir tiède ou froid accompagné d’un sorbet et d’un coulis …. Selon vos goûts !  
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Pudding Gourmand :: Commentaires

Re: Pudding Gourmand
Message le Mer 11 Nov 2015 - 8:30 par kaméa
\\"coucou\\&q Mamiange.59


)sup)  de pudding.

La mie doit être bien moelleuse avec la crème.

bisous
Re: Pudding Gourmand
Message le Mer 11 Nov 2015 - 8:41 par mamiange.59
\\"coucou\\&q  Kaméa !  oh que oui ... cela fond dans la bouche ...

coucou  et bonne journée à Toi ... Pote Ami
Re: Pudding Gourmand
Message Aujourd'hui à 14:50 par Contenu sponsorisé
 

Pudding Gourmand

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