Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
..................................................................Nous procédons à certaines modifications sur le forum, veuillez nous excuser d'avance pour la gêne occasionnée............................................................................
Avril 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier

Partagez | 
 

 Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

04112015
MessageQueue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Fiche Recette
Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 20 min.
Temps de Cuisson : 80 min.
Mode de Cuisson : feu gaz..cocotte.
Coût : Economique
Ingrédients

4 queues de cochon.
1 kilo d'endives.
4 tranches de lard.
des châtaignes.
ail. oignon.
marmite de légumes.
huile d'olive.
1 verre d'eau.

Préparation
couper les endives.
passer sous l'eau les endives.
ôter la pelure couper l'oignon.
enlever le germe et couper l'ail.
ciseler les tranches de lard.

enlever la 1ère peau des châtaignes avec un couteau.
mettre les châtaignes au micro-ondes.
couvrir d'une cloche à micro-ondes.
cuisson: à 900°C = 3 minutes.

au bout de 3 minutes.
enlever la 2ème peaux avec 1 pointe de couteau.

dans une cocotte verser:
l'huile d'olive.lard.oignon. mélanger.
ajouter: les endives.mélange.
ajouter: les queux de cochon.l'ail..
couvrir avec 1 couvercle.
cuisson à l'étouffer.1h10mn.

ajouter: les châtaignes et recuire 10 minutes.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» Problème avec ma queue de cochon
» Queue de cochon
» Queue de cochon
» Extracteur de vis vis foirée mini queue de cochon
» Tour à polir et queue de cochon
Partager cet article sur : Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes :: Commentaires

avatar
Re: Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes
Message le Ven 6 Nov 2015 - 17:00 par mamiange.59
j'ai déjà mangé les pieds de cochon vinaigrette ... mais jamais goûté la queue !
donc à prévoir
coucou Tatie
Re: Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes
Message le Ven 6 Nov 2015 - 17:04 par tatie
\\"coucou\\&qmamiange.59 c'est bon. mets peu de viande.sa donne un goût aux plats.bises.
avatar
Re: Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes
Message le Ven 6 Nov 2015 - 17:11 par mamiange.59
bisous Ami
Re: Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes
Message le Ven 6 Nov 2015 - 18:39 par tatie
bisous.
 

Queue de Cochon aux Endives et aux Châtaignes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes Economiques et Pratiques :: Menus Economiques :: Les plats économiques-
Qui est en ligne ? et Rechercher